花式消耗玉米麵

爆米花大家見的多、吃的多，蒸玉米、烤玉米、玉米煲湯也很多，可是說到玉米糝子和玉米麵，大多數人想到的就是玉米稀飯和玉米粥啦！不過我今天要說的是玉米糝子和玉米麵的新吃法。

美味玉米糝子，如果你懶惰，不喜歡複雜的程式，只想快速簡單，那就選擇玉米糝子吧，放入適量的水，直接按煮飯鍵，哈哈，出來的是含水量很高，很能飽肚子的玉米糝塊，直接放兩勺老乾媽，開吃。

複雜點的升級版，燒一壺開水，然後澆入玉米糝子裡，等涼了之後，打入適量個數的土雞蛋，在手裡揉成團，然後按成餅狀，不要太大，放入預熱好的電餅鐺，選擇餅檔就好，金燦燦的餅子一會就出爐了，很有嚼勁，很適合做比較紮實的減肥小餅乾。

美麗而又有嚼勁的玉米糝子餅

說了玉米糝子了我們再來聊一聊玉米麵吧！玉米麵能做的影片種類很多了，我們常見的是金黃貴氣的玉米窩窩了，玉米做的窩窩的配料不同，味道和口感還是差距挺大的，比如玉米麵和糯米，偏軟黏甜，比如用雞蛋和麵做的純玉米麵窩窩，會偏硬，還可以和白麵搭配，和白麵搭配的時候，口感取決於白麵配比的多少。此外，玉米麵還可以做菜糰子，比如菠菜糰子，做好之後在玉米麵裡多翻滾幾回，然後上鍋蒸，由於玉米麵的黏性沒有白麵的強悍，要趁熱吃，放涼了是會散架的，那時候就變成潦草版本的蒸麥飯了。

玉米麵菜糰子

玉米麵窩窩頭

可愛的玉米麵窩窩頭

閒的時候，我們還可以剁點餡料，然後配好白麵和玉米麵的比例，做成玉米包子玉米餃子，是不是突然覺得挺有風味。

玉米麵紅薯餅子

玉米麵山藥餅子

同位粗糧，山藥和紅薯蒸了子就可以開吃，但是時間長了也會覺得沒有新意，也就沒有什麼胃口了，不過他們遇到玉米麵之後，那就美爆了，紅薯山藥蒸好，然後去皮，需要強調的一點是，是紅薯配玉米麵，山藥配玉米麵。在這一過程裡，不要放任何水，畢竟蒸好的紅薯和山藥的含水量都是很高的。去皮之後，直接加玉米麵，然後用你的小手，將紅薯和玉米麵充分混合，揉成軟硬適中的麵糰，最後將其分成不同的劑子，再按成小圓餅，之後上電餅鐺，山藥和玉米麵也是如此。風味獨特的玉米麵紅薯餅，山藥玉米麵餅出爐啦！

和玉米麵搭配的食材很多，再不要傻傻地只會熬稀飯啦！你可以用玉米麵蒸麥飯，你還可以配米飯，還可以再奢侈點，做玉米麵油餅等，做出來的油餅比純白麵的硬，但是有種特殊的甜味，再配上碟鹹菜或者辣椒炒辣子，那是一個美啊！

生活中有苦有甜，我們可能改變不了太多，可是卻可以在改變不了生活的間隙裡改變我們的飲食，給自己一個又一個的驚喜，在無奈的生活裡給自己創造一點快樂！加油！勤快的廚房人。