香辣土豆片，清脆可口，香辣味十足，聞著就流口水

香辣土豆片，清脆可口，香辣味十足，聞著就流口水

好吃的美食，精彩萬分。大家好，今天又到了美食諮詢的時間了。今天小編給大家分享一道營養豐富的美食，愛吃美食的小夥伴們一定不要錯過哦，那麼接下來我們就來看看，這道美食的名字吧，它叫做香辣土豆片。這道香辣土豆片是經典的家常菜，在我們日常生活中，土豆是很常見的。它營養豐富，裡面含有蛋白質，維生素和各種礦物質，是我們身體所需要的營養，所以我們在平時多吃土豆，對身體有很多好處。也正因為如此，土豆受到很多人的喜愛。

香辣土豆片，吃起來清脆可口，而且香辣味十足，特別是當你沒有食慾的時候，吃一些香辣土豆片，就能提高自己的胃口。今天小編教大家做的這道香辣土豆片，裡面加入了我自己特別愛吃的辣椒粉和孜然粉，如果大家感興趣的話，就跟著小編一起來看看，這道土豆片是如何製作出來吧，小編相信你一定不會失望。

準備配料：

土豆300克，食用油20克，燒烤配料20克，細辣椒麵20克，粗辣椒麵20克，孜然20克，孜然粉20克，食鹽10克，芝麻10克，澱粉10克，糖10克。

製作步驟：

第一步：先用水把土豆洗淨，削皮後切成薄片。然後，把切好的土豆放入容器中，在容器中放一些水浸泡一會兒，這樣做是為了把多餘的澱粉浸泡出來。然後我們就可以起鍋燒水了，鍋中加入適量清水，土豆冷水下鍋，用大火將水燒開，然後把土豆撈出，瀝乾水分放入碗中備用。這時我們在碗中加入一些澱粉，用手抓拌均勻，一定要確保每片土豆片上都覆蓋著澱粉。

第二步：洗鍋後，將水燒乾，再倒入適量食用油，油量要比平時炒菜時多一點，因為我們需要炸土豆。等到油熱的時候，我們把裹著澱粉的土豆放進油鍋裡，用大火進行煎炸，炸至土豆變脆時，將其撈出控油。接下來，我們繼續加熱油，等到油溫再次升高時，把土豆放入鍋中進行復炸中，直到土豆呈現金黃色時，撈出裝盤。

第三步：倒出鍋中的多餘的油，留下一點底油，繼續將其加熱，然後我們把一些辣椒麵、細辣椒麵、孜然粉、糖、鹽、燒烤配料、芝麻放入鍋中，用小火炒香。等到香味出來後，我們把土豆倒入鍋中，讓土豆吸收這些配料的香味，等到完全入味後，就能出鍋開吃了。