在家用烤箱就能做“烤羊肉串”，步驟簡單，味道一樣的好

在家用烤箱就能做“烤羊肉串”，步驟簡單，味道一樣的好

大家一說到肉串，基本上都會首先想到羊肉串，烤串幾乎就等同於烤羊肉串。現在烤串兒這種飲食文化得到了大家非常多的認可，而且在烤串的時候還加入了更多的食材。以前的烤串其實就是烤羊肉串，其他的食材是很少烤著吃的，尤其是做成串這樣的形式。但是現在越來越多的人發現其他的食材做成串的形式，然後經過烤制之後也是能夠有非常獨到的香味，雖然沒有烤羊肉串那麼的濃香，但是味道也是非常不錯的。烤羊肉串其實現在更加的方便一些，因為有了更加先進的烹飪工具。用烤箱來烤羊肉串，就不會那麼煙熏火燎，同時也能夠享受到非常香的羊肉串。

羊肉串不管是用烤箱烤還是用炭火烤，它的營養價值都是不變的。雖然說羊肉串這種羊肉的做法就是單獨的使用羊肉當做食材來製作，但是也可以給我們的身體健康提供很好的幫助作用。畢竟羊肉也是我們常吃的一種高營養食物，富含的蛋白質和脂肪的含量，都可以對我們的身體進行非常全的營養補充。除了營養比較高階以外，羊肉對於身體的保健功效是非常明顯的，尤其是對中老年男性的腎臟會有非常好的補益作用，可以讓男性的一些身體功能得到非常好的恢復。這也是很多人喜歡吃羊肉串的一個重要原因。做法上大家可以學習一下烤箱怎麼做羊肉串。

配料：羊腿肉500克，洋蔥一個，姜一塊，生抽一勺，料酒一勺，孜然粒一勺，孜然粉一勺，辣椒麵一勺，鹽5克。

步驟一：先把主要的食材羊肉給準備好，這種烤著吃的羊肉最好還是有點肥肉的好，要不然烤出來的羊肉會比較的幹，有點肥肉的話吃起來的香味會更濃一些。另外羊肉用烤箱烤的話，味道口感上也是會更加的容易幹，所以食用油也要準備一些。

步驟二：羊肉清洗乾淨，主要是把羊肉中的血水給弄乾淨，隨後切成滾刀塊，自己吃的話一般可以稍微的大一些，這樣吃起來會更加的過癮，但是不要太大，否則在烤的時候會不容易熟，這樣也是會影響到最後的味道和口感。

步驟三：把切好的羊肉放到一個比較大的容器中，因為是要先醃製一下，所以大的容器能夠讓攪拌更加順暢，放洋蔥、薑片、料酒、孜然粉、生抽、食用油一起攪拌均勻。

步驟四：然後蓋上保鮮膜，放到冷藏中儲存四個小時以上，這樣能夠讓味道變得更好，醃製的時間短了之後會很難讓羊肉入味。

步驟五：然後把羊肉一個個的串到竹籤子上，其實串的時候隔幾塊肉穿上一條洋蔥，烤出來之後味道也是非常好的，只不過串的時候會比較的麻煩。

步驟六：烤箱底部放油紙，然後把羊肉串放到烤網上，撒上孜然粉、孜然粒、辣椒粉，鹽，然後進烤箱。

步驟七：用200度的溫度烤10分鐘，然後取出來再次撒上調味料，放到烤箱中再烤五分鐘就可以取出來了。

製作的關鍵就是醃製羊肉，烤的時候全部都是烤箱控制溫度和時間，所以不難，如果醃製的時候不入味，那麼做出來的味道就會差很多。