年夜飯少吃點肉吧！這4道清爽冷盤要準備，解膩開胃，更營養！

兩天過年了，年夜飯的菜都備好了，但是看一眼選單，是不是都有肉啊，小編從大家的身體出發，不要吃太多的肉，吃得太胖了，身體的疾病也會找上門來，不要因為過年覺得吃兩頓沒事，所以大家還是要注意的！今天給大家推薦幾道清爽冷盤，過年試一試！

第一道就是素炸丸子，過年了炸點丸子給家裡大人小孩吃，不僅僅是當零食吃，還能當做一個解膩的素菜，少放點胡蘿蔔和蘿蔔就行了，而且吃起來外酥裡嫩，吃起來超級焦脆特別香，老人小孩都能吃，過年想當零食就當零食，而且過了油，也算是一道葷菜，何樂而不為！

第二道就是速拍黃瓜了，這都是東北人喝酒最愛的菜了，少放點辣椒和花生米豐富豐富一下，過年上桌一點都不會掉面子，而且黃瓜的清香那絕對是解膩的神器，而且還解酒呢！

第三道就是木耳蘸辣根兒了，東北的小木耳還是很好吃的，蘸點辣根吃，解膩開胃還清肺的，過年吃的肉多了，吃點木耳還是很營養健康的，而且做法簡單，大家一定要試一試！

第四道就是蒜蓉金針菇了，金針菇也是一種菌類，所以吃起來味道還是不錯的，放上蒜蓉和小辣椒，辣乎乎的還有蒜香味兒，加上金針菇的口感，那絕對是香到沒邊兒了，所以說大家要是想吃的話，一定別錯過！