白色情人節限定美味 醬炒西葫蘆

醬爆西葫蘆，清香脆爽，超級下飯。

By 小小慶回國

用料

西葫蘆 1個

黃豆醬 1勺

蔥 1節

蒜 3瓣

雞精 1小勺

做法步驟

1、準備一個西葫蘆洗乾淨，兩邊切去。

2、將西葫蘆一切四半。

3、用刀把中間的瓤削去。

4、把處理好的西葫蘆斜刀切成片，也不要太薄。

5、姜蒜切好備用，再準備2個幹辣椒。

6、鍋中放水，水開將西葫蘆焯水一分鐘，撈出控幹備用。

7、鍋中放油，爆香蔥蒜、辣椒。

8、放入一勺黃豆醬炒出香味。

9、放入西葫蘆翻炒均勻，加入一小勺雞精，鹽就不要放了，黃豆醬的鹹度已經夠了。

10、煸炒均勻出鍋，這道菜超級簡單，脆爽可口，醬香味十足，是一道非常好吃的下飯菜。

西葫蘆的營養功效

1。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

2。西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

4。西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

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