啤酒燒鴨翅的做法：色香味俱全，食慾滿滿，學會了給老公當下酒菜

啤酒燒鴨翅的做法：色香味俱全，食慾滿滿，學會了給老公當下酒菜

很多人可能不是很理解，為什麼看似沒有多少肉的鴨翅會有人喜歡吃。鴨翅確實是沒有多少肉，甚至可以說就是就兩層皮一樣。但其實做鴨翅的方法能夠讓鴨翅的味道變得非常好。常吃的滷味鴨翅就是會有很濃香的味道。就算是沒有肉，還是感覺到會想要吃幾根鴨翅來解解饞。牙齒的做法其實並不會特別的難，因為這種食材本身的特點，所以幾乎做鴨翅就都是會選擇比較重口味的做法。只有這樣的做法才能夠讓比較清淡的鴨翅具有很不錯的味道。啤酒燒鴨翅也是一種比較重口味的做法，讓鴨翅的味道不輸給滷味的做法。

鴨翅雖然沒有多少肉，但是僅含的一些肉也還是可以給我們的身體帶來不小的幫助。鴨肉的主要功效就是滋陰，我們身體內臟的陰虛情況都是可以用鴨肉來進行改善，效果是十分明顯的。在一些乾燥的季節裡，我們還可以用這樣的食物來給身體進行預防保養，減少疾病症狀的發生。如果是有陰虛的問題，那麼更是可以吃鴨肉來緩解。還有就是鴨肉對於脾胃的滋養功效是十分明顯的，可以讓胃部的一些疾病症狀得到很好的改善，也能夠對脾臟進行很好的補養，脾胃健康直接關係到生命安全，所以鴨肉養生功效還是非常不錯的。做法上大家看下面的介紹就知道怎麼做了。

配料：鴨翅800克，啤酒一罐，姜一塊，八角一個，香葉2片，丁香3克，陳皮一塊，冰糖5克，老抽一勺，生抽一勺，料酒一勺。

步驟一：先把需要的調味料和鴨翅都給準備好，這道菜兩個重點，首先香料要全，二就是鴨翅要處理乾淨，鴨毛等要徹底的去幹淨，然後把鴨翅多衝洗幾遍，清洗好之後直接用刀被鴨翅對半切開，這樣更容易讓鴨翅入味。

步驟二：做鴨翅的香味料可以找一個紗布包裹起來，這樣不會容易讓香料散掉，還不會影響香味。

步驟三：用砂鍋製作會讓濃香的味道更好一些，所以砂鍋中放油，油燒熱之後把香料放到鍋中翻炒，要讓香料的香味給徹底的炒出來，這是非常關鍵的一步。其次就是把鴨翅放到鍋中翻炒。

步驟四：鴨翅要迅速的翻炒均勻，這樣才能夠讓鴨翅的腥氣味得到消除，同時也能夠讓鴨翅的香味更好一些。放生抽、老抽後，再放一罐啤酒，做出來的鴨翅會有更豐富的香味。

步驟五：倒入啤酒之後如果不能夠完全的淹過食材，那麼還可以再適量的加入一些開水，放冰糖和鹽進去調味。

步驟六：大火燒開之後改成中小火慢慢的燉煮，這樣才能夠讓調味料的香味慢慢的進入鴨翅中，這呀做出來的鴨翅就算是涼了也還會有很濃郁的香味。

步驟七：燉煮二十分鐘的時間就差不多好了，出鍋後就能夠吃。

做法上主要是注意放足夠的調味料，然後就是保證食材的燉煮時間，這樣就能夠讓味道變得比較好。

還不趕緊學會了給老公當下酒菜嗎