學會這款經典的芝士麵包做法，就不用再在外邊買著吃了，做法簡單

誰能不愛吃麵包？綿軟的麵包胚子加上各種口味的醬料，每天吃都不會膩的，作為一個麵包愛好者，我平時閒下來的時候，更喜歡研究做法和調配口味，在做了這麼多款麵包中，我最喜歡的就是這款經典的芝士麵包了。因為它不僅做法簡單，很容易給人帶來成就感外，口味也是真的超絕。蓬鬆綿軟的麵包加上沙拉醬或者番茄醬，再加上香濃的芝士，不要太好吃哇~我一頓能吃兩三個呢。

現在我就把這款好吃的芝士麵包的做法分享出來，希望各位同樣喜歡麵包的人可以自己動手做給自己吃哦！做麵包有幾個重點，只要掌握了這幾點，基本都能做成功，都能做出好吃的麵包，要點就是：一是和麵，面裡面加上黃油後，廚師機選用低速的，這樣子的話，黃油可以更好的融合進麵糰裡面；第二點就是排氣時候輕輕揉幾下，不要太過用力揉，這樣會影響麵糰二次醒發。現在，我們就來具體一起動手做一下吧。

【菜名】：芝士麵包

【所需食材】：

牛奶 240克；雞蛋 1個；高筋粉 400克；白砂糖 50克；黃油 30克；鹽 3克；蔥花 少許；沙拉醬 少許；番茄醬 少許；蛋液 少許。

【做菜步驟】：

步驟1

提前買好這道菜品所需要的食材，然後將需要的食材都取出來備用。

步驟2

取出一個乾淨的大盆，將

高筋粉

倒進去，然後將牛奶也倒進去，裡面打入一個雞蛋，放入少許鹽和適量的酵母。

步驟3

取出廚師機，

調到2檔來和麵

，差不多和15分鐘就可以了。然後加入適量的黃油，將廚師機改成1檔來和麵，這次和5分鐘左右，好讓黃油充分的融入麵糰中去，最後再換成3檔和麵，時間在5分鐘為佳。

步驟4

和好的麵糰要進行

醒發一個小時

，根據當日的溫度來決定具體醒發的時間長短，等到麵糰醒發的蓬鬆時，就可以了。

步驟5

將醒發好的麵糰分成6個超不多大小的小麵糰，輕輕揉按，讓麵糰排氣，

揉按好之後，鬆弛15分鐘。

步驟6

之後把它揉成外表滑溜溜的小麵糰，然後把它擀成圓餅或者是長條狀的都可以，我這裡是擀成長條狀了，因為我更喜歡長條狀的。在上面擠上買來的蘋果醬或者是番茄醬，也可以加上肉鬆、火腿腸等，依據自己的口味來新增食材。

步驟7

麵糰要將醬包裹起來，然後讓入烤盤中進行醒發，時間在一個小時左右為佳，

等麵包胚子醒發的蓬鬆的時候，就在表面上刷上提前準備好的蛋液。

步驟8

在麵包胚子的表面撒上芝士，再擠上番茄醬和一點點蔥花碎，烤箱提前預熱好，溫度在170度時放進去烤，時間在30分鐘左右。

等到烤熟後，取出來，晾一會兒就可以吃啦，香噴噴，酸甜可口的芝士麵包就做好了，既可以當早餐又可以當晚餐，真的是麵包愛好者的福音了。還等什麼呢？快動手做起來。

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