餃子別一個一個包了，教你懶餃子，5分鐘做一大盤，太好吃了

在做餃子的時候，很多人都喜歡一個個的去包餃子，這樣會顯得很浪費時間。今天的這個餃子做法，你完全可以收藏起來，自己在家5分鐘就能做一大盤，而且味道是非常好吃的，廢話不多說，一起進入今天的主題。

美食：【煮餃子】

【需要食材】：麵粉，雞蛋，老抽，生抽，蠔油，食鹽，韭菜，食用油

【方法及步驟】

1、首先我們要準備500克麵粉，然後給它裝入大碗中，再來加入適量清水攪拌混合均勻，把麵粉攪拌成棉絮狀以後，下次給它揉成麵糰，再蓋上蓋子，把麵糰醒發10分鐘。趁著這個時間，我們要來準備一些餡料。

2、準備一個小碗，並往碗中打入兩個雞蛋，再加入少許食鹽入底味，用筷子充分攪拌均勻後就可以了。接著起鍋熱油，油熱後把蛋液加入鍋中，將其煎至定型後用筷子劃散，炒成雞蛋碎備用。

炒好的雞蛋碎，我們要給它盛出，裝入大碗中備用。接著再來準備一小把韭菜，清洗乾淨後切成韭菜碎，與雞蛋放在一起備用。然後再來準備一些泡發好的木耳，切碎後也裝入大碗中待用。

3、接著，我們要往碗中加入一點薑末，再加入一點點食用油，攪拌混合均勻，這樣韭菜在做的過程中，就不會出水，也不會燒心。攪拌均勻後放一旁備用，這個時候的麵糰也醒發好了，我們要給它取出放到案板上繼續揉捏，按板上記得撒上一些乾麵粉，防止粘連。

麵糰揉三五分鐘後，我們要用擀麵杖給他擀壓，擀成0。2毫米的薄片，再切成小塊備用。接著要往餡料中，再加入一些食鹽、蠔油、生抽、老抽，以及自己喜歡吃的調味品，攪拌均勻調味以後，就可以包餃子了。

4、取一張準備好的麵皮，然後把準備好的餡料放到麵皮上，平鋪均勻後，再把麵皮從左向右捲起來。接著我們就可以來揪餃子了，把卷好的面卷一用手一個個的揪下來，再把底部收口，就能得到一個個的餃子。

把所有餃子全部準備好以後，接下來我們需要起鍋燒水，鍋中水燒開以後，再把準備好的餃子加入鍋中，用沸水對它熬煮。在煮餃子的過程中，記得用鏟子輕輕推動一下餃子，防止餃子粘鍋。

5、小火煮三分鐘，把餃子完全煮漂浮以後，我們的餃子就可以出鍋了。做好以後的餃子，我們可以直接使用，也可以在搭配上一些蘸料，來進行食用的話，味道都是很棒的，你學會了嗎？