美食推薦：番茄醬燜菜花，牛肉炒藕，味噌豬排飯，五花肉炒花菜

吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。

不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。

三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！

番茄醬燜菜花

食材：番茄醬不要少於三勺（看菜花量）；菜花；蔥；蒜可略；鹽大半勺；蠔油半勺（可略）；醬油一勺（可略）

做法

1、用尖頭刀把菜花分枝從主莖上切斷，再切成喜歡的大小，清洗浸泡

2、蒜切片，蔥切片，另外可以切點小蔥最後裝飾

3、鍋熱放油，油熱放蔥蒜，出香味兒後放菜花翻炒

4、調中小火。放番茄醬鹽，翻炒一下儘量沒塊菜花都沾到醬

5、蓋鍋蓋小火燜，隔幾分鐘就開啟鍋蓋翻炒一下

6、大約20mins直到菜花變軟嘗一嘗味兒就可以出鍋了

牛肉炒小藕

食材：裡脊牛肉250g，小藕100g，紅椒2個，青椒1個，泡椒5個，小粉1茶勺，鹽適量，香油1茶勺，醬油2茶勺，油，大蒜

做法

1、將裡脊牛肉切成薄片，裝碗，加入2茶勺醬油，1茶勺香油，拌勻醃製15分鐘。

2、小藕切小段，青紅椒切小圈，大蒜拍碎。

3、食材都準備好了，把鍋燒熱，倒入適量油，放入醃好的牛肉，中大火翻炒，炒至8成熟出鍋裝盤備用。

4、鍋中再倒少許的油，然後放入大蒜、青紅椒、小藕、泡椒一同翻炒，炒至小藕斷生，放入牛肉一同翻炒片刻，勾一層薄芡，芡汁裡有鹽，翻炒均勻，出鍋裝盤。

味噌豬排飯

主料

梅花肉 450g雞蛋 50g麵粉 50g麵包糠 50g口蘑 50g土豆 50g生菜 適量

調料

有機赤味醬 1小勺料酒 1勺細砂糖 適量冷水 適量白胡椒 少許雞精 少許鹽 適量

做法步驟

1備好食材

2梅花肉片成3片

3用白胡椒，料酒，鹽醃製半個小時左右

4裹上一層面粉，提起來，抖去多餘的麵粉

5雞蛋打散，加一勺水混勻，粘了麵粉的豬排，再過一遍蛋液

6最後裹上一層面包屑，略壓緊

7鍋燒熱，倒入比炒菜多的食用油，放入豬排，中小火煎制

8待一面成金黃色翻面，直到兩面金黃即可

9有機赤味醬1小勺，細砂糖適量，冷水適量，白胡椒少許，雞精少許混合均勻，在鍋中加熱沸騰後即可關火，吃的時候澆在豬排上即可

10最後把切成小丁的土豆，口蘑鍋中炒熟，加白胡椒，鹽調下味即可

五花肉爆炒花菜

材料：花菜、尖椒、五花肉、大蒜、生薑、豆瓣醬、鹽、生抽；

做法

1。準備材料；五花肉買回家可以冷凍下比較好切片。。。冷凍的肉塊比較滑，小心喲~大蒜切片，辣椒切圈圈；花菜用刀破開成4片，用手掰下來一朵朵的花，儘量小一些，泡鹽水；

2。洗乾淨後控幹水分，燒一鍋水加入幾滴油，沸騰後放入花菜煮20秒左右撈出來瀝乾水分；少許油乾煸五花肉，先炒五花肉是為了將肥油逼出來。一是五花肉不會太油膩，二是煎了的五花肉很香脆好吃，三是五花肉的油爆香花菜，花菜更好吃呢；

3。五花肉撈出來，倒入花菜之後翻炒下蓋上鍋蓋，開中火，隔30秒左右翻一次；花菜炒的稍微7成熟；油鍋爆香姜蒜辣椒；倒入花菜繼續翻炒，加小勺豆瓣醬，鹽，生抽；繼續炒幹一點後出鍋

每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。