比鈣片強十倍,值得你做起來!別再以為骨頭湯很補鈣,不如吃它
今天分享一款既能當手指零食,又能當主食的山藥青菜麵餅。小小的一個麵餅裡,藏著軟綿細膩的山藥、補鈣清爽的小油菜、營養飽腹的麵條,包裹著的蛋液經過煎制後實在太香了!
另外,不要再以為骨頭湯之類的補鈣效果很好,其實我在麵餅里加入的小油菜比骨頭湯的補鈣力還要強多了呢。小油菜有很多名字,不同地區有著不同的叫法,上海青、小棠菜、油菜、青菜、白菜都是它的名字呢,在市面上很容易購買,是一款很值得給寶寶新增的食材哦。
山藥青菜麵餅
參考月齡:12M+
對本食譜食材不過敏的寶寶
準備材料:蒸熟山藥1小段,小油菜1小顆,雞蛋1個,寶寶麵條1小把
做法:
1、打散一個雞蛋
2、青菜切粒
3、熟山藥去皮,切粒
4、山藥粒倒進蛋液
5、燒開一鍋水,倒入青菜粒和麵條煮熟
6、把麵條和青菜粒倒入蛋液裡拌勻,讓麵條吸收蛋液
7、鍋裡塗一層油,倒入麵條
8、麵條糊攤開,小火慢煎
9、加蓋小火燜煮蛋液即可既能當手指零食,又能當主食哦!
知識拓展
油菜的營養價值油菜營養成分豐富,含鈣量是蔬菜中最高的,堪稱蔬菜中的佼佼者。另外還含有大量的鐵和多種維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、膳食纖維、磷、抗壞血酸等成分。
油菜的食用效果
1。降低血脂油菜能活血化瘀,用於治療癤腫、丹毒。2。幫助肝臟排毒對面板瘡癤、乳癰有治療作用。
3。防癌抗癌油菜中所含的植物激素,能吸附進入體內的致癌物質。
4。寬腸通便治療多種便秘,預防腸道腫瘤。
5。強骨抗壓能強健骨骼和牙齒,還具有緩解壓力的作用
油菜的選購竅門看菜幫:發白、肥厚;看葉子:挺實光滑,顏色越淺越嫩;看蟲眼:有少量的蟲眼沒有關係。
好啦,本期節目就介紹到這裡啦,如果您學會了記得告訴小編哦,我們下期見,拜拜!
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