超級下飯的蒜薹炒肉絲,吃了還想再吃。
人間煙火只不過就是一道美味佳餚吧了,再遙遠的距離都不能阻斷人們對於家味的思戀。
大家好,我是愛美食與生活的莫莫,莫莫每天都會給大家帶來好吃又營養的食物,如果你喜愛美食但菜譜枯竭,那就關注我吧。保證莫莫每天都會讓你收穫不一樣的美味。
今天又是好好吃飯的一天,食物來之不易,希望各位能夠珍惜你眼前的每一份食物。
今天莫莫給大家帶來了超級下飯又美味的蒜薹炒肉絲。
蒜薹的營養價值可是很豐富的哦,可不要小看了它哦。下面莫莫我會介紹一下蒜薹的食用功效。
介紹:
蒜薹有補虛,調和臟腑,以及活血、防癌、殺菌的功效,對腹痛、腹瀉有一定療效。同時還具有殺菌,通便防痔等作用。
但要注意的是消化能力不是特別好的朋友們要儘量少吃食蒜薹,過度食用會影響肝臟。
不要看了蒜薹不好的一面就否定它哦,偶爾吃吃還是可以的。
下面莫莫就要教大家如何製作好吃下飯的蒜薹炒肉絲,喜歡吃的朋友們可要仔細做好筆記哦。
——製作過程——
食材:
豬肉適量,蒜薹一把,姜蒜少量,小米椒5個,生抽一勺,澱粉10g,耗油一勺,鹽適量,醬油。
步驟:
1,把買來的豬肉洗乾淨切成絲,蒜薹切成大小長度一樣的條狀,姜蒜小米椒剁成碎備用。
2,這裡是最重要的一步,請一定要看仔細。把切好的豬肉放進一個乾淨點的碗裡面,然後把鹽,生抽,醬油,耗油,10g澱粉加入進去醃製10分鐘左右。
3,往鍋裡倒入適量油先把醃製好的豬肉倒進去煎制金黃,然後把小米椒,蒜薹,姜蒜倒進鍋裡翻炒,再倒入適量醬油,鹽,生抽翻炒上色。
當炒至肉絲均勻上色熟通時就可以出鍋裝盤了,這樣一道滑嫩勁道有營養的蒜薹炒肉絲就製作完成了。鮮香勁道的肉搭配上滑嫩多汁的蒜薹簡直超級下飯,吃了還想再吃,完全可以光碟。
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