西芹炒香乾,脆嫩味香,清淡可口
西芹炒香乾
By 琴韻優雅
原料:西芹、豆腐乾、豬肉、蔥、姜、精鹽、生抽、十三香、雞精、澱粉。
做法步驟:
第1步、所用食材。
第2步、西芹去皮斜切菱形片,豆腐乾切條。
第3步、下入開水鍋中進行焯水。
第4步、撈出過涼控幹。
第5步、豬肉切薄片,蔥蒜切片,姜切末。
第6步、起鍋燒油,先下入肉片煸炒出油脂,再下入蔥薑蒜炒出料香味。
第7步、加入生抽提色增香。
第8步、加入十三香,精鹽煸炒均勻。
第9步、用水澱粉芶薄芡,炒均出鍋既可
第10步、脆嫩味香,清淡可口,成品圖。
來自 美食天下 琴韻優雅 的作品。
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