1口它=8口奶！它是寶寶的天然“助長劑”，不給娃吃太虧了！

“小孩子不能吃鹽，那加點糖行嗎？”

這是留言中一位媽媽的提問。

糖對於小朋友而言，雖然沒有像鹽那樣嚴令禁止，但

“控糖”

一直是所有育兒專家乃至整個健康飲食所提倡的。

因為糖不僅會增加齲齒，引發超重肥胖的風險，目前有研究表明，糖攝入過多還會增加糖尿病和脂肪肝機率，而幼年時期埋下的安全隱患很可能伴隨終身。

現在兒童群體中，發現了飲酒才會造成的兩種病——

2型糖尿病和脂肪肝

。其中30%的脂肪肝病因不是來源於飲酒，2型糖尿病發病率也已經趨近於1型糖尿病。

*加州大學小兒內分泌專業教授Robert Lustig

那麼控糖到底是要控制在多少呢？

《中國居民膳食指南2016》

中指出：每天攝入新增糖不超過總能量的

10%

，有條件的最好不超過

5%

。

*內容摘自《中國居民膳食指南2016版》

幼兒每天推薦攝入能量在1000-1200千卡，從最優角度把新增糖控制在5%以下，那麼每天最好將新增糖控制在

10-15克

。

即使年齡較大的兒童，每天攝入的新增糖也不宜超過

25克

。

*內容摘自《中國居民膳食指南2016版》

所以關於吃糖這個問題，媽媽們能不加就不加，一定要加，也要嚴格控制新增量。

今天還想分享的是，在不加糖不加鹽的情況下，如何讓輔食變得更好吃！

第一種，用健康的“糖”來代替，利用新鮮蔬菜水果的甜味。比如今天這道乳酪烤米糕，我特意加了南瓜增加甜味，味道不會單調。

第二種是增加香味，食物好不好吃其實有50%取決於嗅覺。同樣以今天這道為例，我加了牛奶和乳酪，奶香味很足，不用入口，大腦已經自動判定它好吃。

趕緊做給孩子嚐嚐吧~

乳酪烤米糕 參考月齡：12M+

準備食材：南瓜：90克，牛奶：80克，乳酪碎：30克，玉米油：20克，雞蛋：1個（約50克），大米粉或糯米粉：175克

1。南瓜切小塊，大火蒸熟。

»大約需要蒸15分鐘左右。

2。把南瓜和牛奶一起倒入料理機中攪打成泥。

3。把雞蛋、攪打好的南瓜泥、玉米油、大米粉一起倒入大碗裡，攪拌均勻。

»如果家裡沒有大米粉的話，可以用等量的糯米粉替換。

»攪拌好的狀態應該是粘稠的。

4。倒入乳酪碎，攪拌均勻，裝入裱花袋。

5。把麵糊擠入烤盤，可以擠得厚實一點，烤出來會更好吃。

»裱花袋的頭可以稍微剪得大一些，以免乳酪碎卡住。

6。放入預熱好的烤箱，山下火165度烘烤20分鐘。

7。金黃的顏色，點綴著焦香的乳酪碎，還沒出爐就已經滿屋子香味。給寶寶吃的時候稍微量一下，以免燙到了。

製作要點

●每個烤箱的溫控能力有差異，媽媽們可以根據實際情況適當增減烘烤的時間。

●不管是大米粉還是糯米粉，做出來本身就是黏黏糯糯的，有點會拉絲的感覺，不是因為沒烤熟哦。

●家裡沒有南瓜的話，可以換成等量的紅薯或者紫薯，做出來也很好吃。

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