這菜，一斤50元，貴也要多給孩子吃，補腦益智強免疫，不懂真可惜

導讀：這菜，一斤50元，貴也要多給孩子吃，補腦益智強免疫，不懂真可惜。冬天真的來了，這幾天我們這邊的溫度急劇下降，前幾天還是15度以上，突然一下就降到零度以下了，大家一定要穿厚點，以免生病。到了冬天以後，大家要多吃一些熱量高的食物，補充身體所需要的能量，起到保暖的功效，這樣可以提高自身的免疫力，特別是家裡有孩子的小夥伴，一定要多給孩子吃一些有營養的食物，這樣才能保證孩子的健康發育，讓孩子健康成長。到了冬天，我家很注重孩子的營養，每次去菜市場買菜，遇到豬腦我必買，雖然一斤要50元，我也會買上幾斤，多給孩子吃，我家孩子一個月至少吃一次，可以很好的補腦益智，強身健體，讓孩子冬天少生病，增強孩子的免疫力，今天把這道食材分享給大家。

豬腦是我們常見的一道食材，豬腦性味甘、溫，富含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、磷、鐵、鈣等營養物質，具有補虛益氣、補腦益智、強身健體、消除疲勞、安神靜心、提高免疫力的功效，豬腦雖好，可是也要適量，豬腦富含大量的膽固醇，建議一個月吃一次，兩次即可，千萬不要多吃。今天為大家分享一道燉豬腦的做法，這道做法可以很好的去除豬腦的腥味，吃起來比較健康，孩子一個月吃兩次，可以很好的補腦益智，強壯身體，下面將做法分享給大家。【天麻燉豬腦】食材：豬腦300克、天麻適量、紅棗適量、油1勺、鹽1勺、生薑少許。做法：1、將買來的豬腦用清水洗乾淨，多清洗幾次，中間多次換水清理，直到水清為止，切勿用水龍頭直接沖洗，將豬腦上面的血管慢慢的清理掉備用。

2、將生薑清洗乾淨去皮，用刀切成薄片備用，天麻用清水洗乾淨，切成片備用。

3、紅棗清洗乾淨，將核去掉，放入水中浸泡備用，紅棗的核一定要去掉，因為核比較容易上火。

4、準備一個容器，將豬腦放入容器中，將薑片、紅棗、天麻，放在容器中鋪好，加入適量的油鹽，倒入適量的清水備用。

5、準備一個蒸鍋，鍋中倒入適量清水，開大火將水燒開，然後將盛有豬腦的容器放在蒸鍋上，蒸50分鐘即可出鍋食用。