適合夏季吃的六道美味，簡單又有營養，家人怎麼吃都不膩

夏季天氣炎熱，人們的胃口也變得不是很好了，但是飯還是要吃的。這次小編為大家整理了幾款非常適合夏天吃的美味，簡單又有營養，家人怎麼吃都不膩。

（1）蒜蓉蒸茄子

食材：茄子、蔥薑蒜、生抽、白糖、鹽、蔥花

做法：1、茄子去皮，將茄子切成10釐米左右的長條，蒜、生薑切末待用；

將茄子放在盤裡，上鍋隔水蒸15分鐘；

2、鍋中倒入少許底油，將蒜末、薑末放入鍋 中翻炒，等蒜末、薑末變色後，加點生抽、白糖、鹽、蔥花、雞精調味；

3、茄子隔水蒸15分鐘後取出，倒出蒸盤裡的水分，然後澆上調味汁攪拌均勻即可食用。

（2）蜂蜜苦瓜

食材：苦瓜、蜂蜜

做法：1、苦瓜1根洗淨，削成薄片，

2、將苦瓜片加冰塊放入保鮮盒冷藏1個小時，

3、取出苦瓜放入盤中，澆上蜂蜜即可食用。

（3）海帶冬瓜排骨湯

食材：排骨、冬瓜、蔥薑蒜、八角、料酒

做法：1、排骨洗淨用滾水焯一下去血水，撈出控幹水分備用

2、冬瓜100克帶皮切小塊，海帶100克打成結洗淨備用

3、鍋中加水、薑片、蔥段、八角（大料）1塊，

4、倒入排骨、料酒、鹽，大火煮開後轉小火燉1個小時，加入冬瓜和海帶結，煮至冬瓜變透明即可食用。

（4） 菠菜餃子

食材：菠菜600克，白麵350克，瘦肉145克。

做法：1、菠菜放入榨汁機榨出汁；豬肉剁成碎末，加入調料作成餃子餡；

2、將麵粉和菠菜汁揉勻，擀成餃子皮；包餃子、下餃子。

（5）紅薯小米粥

食材：水發銀耳1朵，紅薯1個

做法：1、水發銀耳，紅薯，切成小塊，

2、將紅薯、小米和銀耳一起放入電飯煲中煮20分鐘即可食用。

（6）槐花清蒸魚

食材：槐花15克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克，薑片、鹽、料酒適量。

做法：1、將魚洗淨，去鱗、鰓、內臟，魚體軀幹部斜切3—5刀，放入盤中；

2、加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘；

3、放入洗淨的槐花，加味精、香油少許，即可食用。