失眠便秘是這道菜最恐怖的，甜而脆，吃熟的腸道通，身體變細

失眠便秘最怕這菜，香甜爽脆，常吃睡眠好腸道通，身材變苗條。一說起降壓和失眠便秘，這些都應該出現在中老年人的身上，畢竟人的年齡大了，各種身體機能都衰退了，疾病自然而然也就來了。一般來說，10個老年人中就有八個是血壓不正常的，而且血壓高，也容易使引起失眠和便秘。其實這些都可以在飲食中得到緩解。除了少吃油膩和甜食，一定要多吃對降脂降壓，失眠便秘有用的蔬菜。比如芹菜，菠菜，小油菜，茼蒿菜，油麥菜……尤其是油麥菜，膳食纖維含量比較豐富，裡面含一種萵苣素能夠幫人們養心安神，助睡眠。所以說經常失眠的人可以常吃油麥菜。

油麥菜是比較常見的蔬菜，口感香甜爽脆，深受人們的喜愛。油麥菜又被稱作“鳳尾”，營養價值高，它富含維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、硒、纖維素、萵苣素、抗壞血酸和葉酸，其中含有的大量纖維素能促進腸道蠕動，防治便秘、消除脂肪、降低膽固醇等作用，深受減肥人士的喜愛。而萵苣素具有鎮靜作用，經常食用有助於緩解緊張、幫助睡眠、改善神經衰弱，失眠的人要多吃。今天給大家分享一道蒜香油麥菜。做法簡單，口感爽脆，常吃有助於睡眠，關鍵是還能減肥瘦身，愛美的女性也可以多吃。話不多說，接下來就把這道美食的烹飪方法分享給大家。

蒜香油麥菜

食材：300克油菜，1只大蒜，1段蔥，生提取2湯匙，牡蠣油1湯匙，白糖少許，食用鹽1湯匙，黑胡椒粉適量，澱粉1湯匙

烹飪方法

1準備炒鍋，鍋中加入適量的水，加入少許鹽和油後，煮開煮開，洗油菜，加入熱水煮約30秒

2，準備碗，碗中加入生提取2湯匙、牡蠣油1湯匙、白糖少許、食用鹽1湯匙、黑胡椒粉適量、澱粉1湯匙

3，開啟熱鍋，在鍋裡放入適量的食用油，油溫變熱後去掉大蒜皮切成大蒜，洗蔥和洋蔥一起放入鍋中，炒香味。

4。把剛才準備好的汁放入鍋中煮至粘稠。

5，準備好盤子，把除水的油菜放入盤子裡，把煮好的汁直接撒在油菜上，攪拌均勻就可以了。因為失眠和減肥的好吃菜餚，結出了大蒜香油麥菜。

烹飪技巧

1、油麥菜焯水時，水中加入鹽和油，焯水後過一遍冷水，可以讓油麥菜更加翠綠，口感也會更爽脆。

2、油菜容易成熟，燒開水的時候不要太長。不那樣的話就不會變脆。

3、喜歡吃辣的小夥伴，也可以炒蔥蒜的時候放點辣椒粉，根據自己的口味決定。