冬季多吃這菜，4塊錢一斤，維C是胡蘿蔔21倍，脆爽開胃吃不膩

苤藍的學名叫球莖甘藍，是甘藍的一種。苤藍的營養價值很高，不僅含有豐富的維生素C，還含有豐富的維生素E，對女性朋友有很大的好處，能夠延緩衰老，美容養顏。

苤藍中含有大量的水分以及膳食纖維，可以增加糞便的體積以及促進腸胃的快速蠕動，這樣可以及時將體內的糞便排出體外，減少毒素在體內積累的可能。

熗拌苤藍（減脂菜）

by 豆媽maomao配料：

苤藍1個、小米椒4根、大蒜瓣4瓣、食用油適量、鹽1勺、白糖1勺、五香粉1勺、陳醋2勺、雞精少許

烹飪步驟：

1。準備食材：苤藍一個

2。去皮後的苤藍

3。切成絲。

4。小米椒4根和蒜瓣4～5瓣

5。米椒蒜瓣切成末

6。苤藍和米椒蒜末裝盤

7。放入1勺鹽、1勺白糖、1勺五香粉、2勺陳醋，少許雞精。

8。食用油燒至冒煙，淋潑一下調料。

9。攪拌均勻即可食用。口感脆爽，後味回甜。脂肪含量低，減肥涼拌菜首選佳品。

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