春天寶寶沒胃口怎麼辦？推薦12道花樣食譜，讓寶寶愛上吃三餐

智小廚有話說：寶寶的健康牽動著千萬個家庭的幸福，尤其是1歲到3歲的寶寶，它們身體抵抗力很弱，比較容易生病，也經常會沒胃口。那麼，春天寶寶不想吃飯怎麼辦？如何讓寶寶胃口大開呢？這是一個值得關注的話題，小智為各位小朋友準備了12道營養餐，讓寶寶們願意多吃一碗飯。

春天寶寶開胃三餐食譜

三餐食譜安排表

三餐食譜安排表

小貼士

①、按自家寶寶食量，增減每日餐數和每餐的餐量。

②、按自家寶寶需求選擇食譜1、食譜2或者食譜3中的早餐、午餐、白天加餐、晚餐食譜做給寶寶吃。

早餐：上午7點-8點

春天寶寶開胃早餐

食譜1：什錦豆腐羹1份

什錦豆腐羹

食材：豆腐1小塊、胡蘿蔔1小段、香菇1朵、豬裡脊肉1小塊、生菜2片、水澱粉半奶粉勺、小蔥1段、植物油適量

烹飪工具：炒鍋、勺子

準備時間：約5分鐘，烹飪時間：約35分鐘

烹飪步驟

①、提前備好豆腐1小塊、胡蘿蔔1小段、香菇1朵、豬裡脊肉1小塊、生菜2片、水澱粉半奶粉勺、小蔥1段、植物油適量。

②、豆腐焯一下水，之後切丁，然後用勺子壓碎放小盤；豬裡脊洗淨，之後剁碎放小盤；胡蘿蔔洗淨，之後去皮，再切成小丁放盤中；香菇洗淨，之後切成小丁放盤中；生菜洗淨，之後切碎放盤中；小蔥洗淨，之後切蔥花放盤中。

③、熱鍋涼油，油熱後下蔥花炒香，然後下入豬裡脊碎翻炒變色，之後加入胡蘿蔔丁和香菇丁，快速翻炒幾下，接著加入適量水煮開。

④、水煮開後加入豆腐碎，把表面的沫用勺子去一下，然後加入半奶粉勺水澱粉，再煮幾分鐘，感覺湯汁變粘稠些時加入生菜碎，片刻後即可出鍋。

食譜2：洋蔥萵筍雞蛋餅1份

洋蔥萵筍雞蛋餅

食材：雞蛋1個、洋蔥1片、萵筍1段、麵粉適量、鹽少量、植物油適量

烹飪工具：平底煎鍋、鏟子

準備時間：約5分鐘，烹飪時間：約25分鐘

烹飪步驟

①、提前備好雞蛋1個、洋蔥1片、萵筍1段、麵粉適量、鹽少量、植物油適量。

②、洋蔥洗淨，之後切成粒放小盤；萵筍洗淨，之後去皮，然後擦絲放小盤；

③、準備一個大碗，碗中打入1個雞蛋，放入洋蔥粒和萵筍絲，再加入少量鹽，倒入適量麵粉，把它們攪打均勻成麵糊備用。

④、熱鍋刷油，油熱後下入麵糊，用鏟子把麵糊往周圍攤開，一面煎至凝固了再翻面，大概小火煎至2-3分鐘即可出鍋。

食譜3：西紅柿雞蛋湯羹1份

西紅柿雞蛋湯羹

食材：小西紅柿1個、雞蛋1個、玉米澱粉1勺

烹飪工具：炒鍋

準備時間：約5分鐘，烹飪時間：約30分鐘

烹飪步驟

①、提前備好小西紅柿1個、雞蛋1個、玉米澱粉1勺。

②、把西紅柿洗淨，之後把它背部切十字刀，再放入開水中泡1分鐘，撈出去皮再切成丁備用。

③、準備一個小碗，碗中加入1勺玉米澱粉，再加入適量清水，調成水澱粉備用；另準備一個小碗，碗中打入1個雞蛋，把它們攪拌均勻備用。

④、熱鍋涼油，加入西紅柿丁翻炒出汁，然後加入2小碗清水煮開，再倒入水澱粉煮開，大概2分鐘後往鍋中淋入蛋液，迅速用筷子攪拌散開，片刻後即可出鍋。

午餐：中午12點

春天寶寶開胃午餐

食譜1：菠菜飯糰1份

菠菜飯糰

食材：菠菜2小根、熟米飯1小碗、花生10克、芝麻半小勺、鹽1小撮

烹飪工具：攪拌機、飯糰模具

準備時間：約5分鐘，烹飪時間：約20分鐘

烹飪步驟

①、提前備好菠菜2小根、熟米飯1小碗、花生10克、芝麻半小勺、鹽1小撮。

②、2小根菠菜洗淨，然後過一下熱水燙熟，之後瀝乾切碎放盤中；把花生放攪拌機中，打成成碎備用。

③、準備一個大碗，然後倒入熟米飯、菠菜碎、半小勺芝麻、花生碎，把它們攪拌均勻，最後加入1小撮鹽，再次攪拌均勻。

④、把步驟3的成品捏成飯糰，之後放入提前備好的飯糰模具中，把它們做成飯糰狀就好了，放到合適溫度就可以讓寶寶吃了。

食譜2：番茄燜牛肉1份、軟米飯半小碗

番茄燜牛肉和軟米飯

食材：牛肉50克、小土豆1個、胡蘿蔔1段、小西紅柿1個

烹飪工具：蒸鍋、炒鍋

準備時間：約5分鐘，烹飪時間：約45分鐘

烹飪步驟

①、提前備好牛肉50克、小土豆1個、胡蘿蔔1段、小西紅柿1個。

②、牛肉洗淨，之後切小丁，然後放入鍋中焯水，再取出放小盤備用；小西紅柿洗淨，之後去皮，再切成小丁放盤中備用。

③、胡蘿蔔段洗淨，之後去皮切小丁，然後放入鍋中焯水，最後撈出備用；小土豆洗淨，之後去皮切塊放蒸鍋，蒸熟後取出壓碎備用。

④、熱鍋涼油，油熱後倒入西紅柿和牛肉丁，翻炒至牛肉變色，倒入土豆碎和胡蘿蔔丁翻炒均勻，再加入適量水，蓋上鍋蓋燜30分鐘左右即可出鍋。

食譜3：小白菜雞蛋炒飯1份

小白菜雞蛋炒飯

食材：小白菜1根、雞蛋1個、熟米飯1小碗、核桃油適量

烹飪工具：煮鍋、炒鍋

準備時間：約5分鐘，烹飪時間：約20分鐘

烹飪步驟

①、提前備好小白菜1根、雞蛋1個、熟米飯1小碗、核桃油適量。

②、小白菜洗淨，之後放煮鍋中焯水，然後撈出切碎備用；準備一個小碗，碗中打入1個雞蛋，把它攪拌均備用。

③、炒鍋刷油，油熱後下入熟米飯，快速翻炒一下，之後加入蛋液、小白菜碎，快速翻炒均勻，把它們炒熟即可出鍋。

白天加餐：下午3點

春天寶寶開胃白天加餐

食譜1：開胃山楂條1份

開胃山楂條

食材：山楂20個、冰糖20克

烹飪工具：攪拌機、煮鍋、容器、油紙

準備時間：約5分鐘，烹飪時間：約30分鐘

烹飪步驟

①、提前備好山楂20個、冰糖20克。

②、山楂洗淨，之後去核放煮鍋中，然後加入少量水，再放入約20克冰糖，小火煮10分鐘左右。

③、把煮好的山楂倒入攪拌機中打成泥，之後再倒回煮鍋中，翻炒至粘稠狀成糊後待用。

④、提前備好容器，然後在容器底部鋪上油紙，再倒入山楂糊就好了，把它切成條狀就可以給寶寶拿著吃了。

食譜2：酸奶溶豆1份

酸奶溶豆

食材：老酸奶60毫升、配方奶粉20克、雞蛋1個、檸檬汁幾滴

烹飪工具：電烤箱、裱花袋、裱花嘴、蛋清分離器、蛋清打發器、錫紙

準備時間：約5分鐘，烹飪時間：約55分鐘

烹飪步驟

①、提前備好老酸奶60毫升、配方奶粉20克、雞蛋1個、檸檬汁幾滴。

②、準備2個小碗，用蛋清分離器把雞蛋分開，一個碗中放蛋清，另一個碗中放蛋黃。

③、準備一個大碗，碗中放入60毫升老酸奶，再加入20克配方奶粉，把它們攪拌均勻，直到無顆粒為止，這個時候去預熱烤箱，上下100度。

④、把蛋清放入小底盆的盆子裡，用這個小盆子打發蛋霜，放入幾滴檸檬汁去腥，高速打發至乾性發泡就好了。

⑤、舀三分之一蛋白到酸奶裡，快速Z字形攪拌8下，然後再倒入蛋霜裡，Z字形攪拌8下，最後裝進裱花袋中，把裱花袋底部剪個口備用。

⑥、烤盤底部鋪上錫紙，把裱花袋套上裱花嘴，一個個的溶豆擠到錫紙上面，再把烤盤放進烤箱，100度，烤50分鐘左右就好了。

食譜3：焗烤吐司布丁1份

焗烤吐司布丁

食材：吐司2片、雞蛋1個、牛奶80毫升、白糖少量

烹飪工具：烤箱、烤碗

準備時間：約5分鐘，烹飪時間：約40分鐘

烹飪步驟

①、提前備好吐司2片、雞蛋1個、牛奶80毫升、白糖少量。

②、吐司先切除四邊，然後再切成小片備用。

③、準備一個大碗，碗中打入1個雞蛋，然後加入80毫升牛奶、少量白糖，把它們攪拌均勻備用。

④、把所有吐司小片都放牛奶蛋液中泡10-30秒，之後把它們放入烤碗中。

⑤、把烤碗放入預熱好的烤箱中，溫度調到170度，烤30分鐘左右著色至熟就好了，取出放到合適溫度就可以讓寶寶吃了。

晚餐：晚上6點

春天寶寶開胃晚餐

食譜1：番茄牛肉碎湯麵1份

番茄牛肉碎湯麵

食材：小西紅柿1個、牛肉20克、寶寶麵條30克

烹飪工具：煮鍋、料理棒

準備時間：約5分鐘，烹飪時間：約20分鐘

烹飪步驟

①、提前備好小西紅柿1個、牛肉20克、寶寶麵條30克。

②、牛肉洗淨，之後切成小塊放鍋中煮熟，然後取出用料理棒打成泥放碗中；小西紅柿洗淨，之後去皮切小塊放碗中，再用料理棒打成泥備用。

③、煮鍋一次加足水，水沸騰後下入約30克寶寶麵條，約10分鐘把面煮熟，面快煮熟時倒入西紅柿泥和牛肉泥攪拌均勻，水再次開時就可以關火了，盛碗放置合適溫度就可以讓寶寶吃了。

食譜2：木耳青菜番茄疙瘩湯1份

木耳青菜番茄疙瘩湯

食材：青菜1顆、小西紅柿1個、木耳1朵、麵粉20克、核桃油適量

烹飪工具：煮鍋

準備時間：約5分鐘，烹飪時間：約25分鐘

烹飪步驟

①、提前備好青菜1顆、小西紅柿1個、木耳1朵、麵粉20克、核桃油適量。

②、小西紅柿洗淨，之後熱水燙一下，然後去皮，再切碎放盤中；青菜洗淨，之後切碎放盤中；木耳洗淨泡發，之後切碎放盤中。

③、準備一個小碗，碗中加入20克麵粉，然後慢慢滴入清水，用筷子不停攪拌成疙瘩狀備用。

④、炒鍋放入適量核桃油，油熱後放入西紅柿碎，快速翻炒出汁後關火備用。

⑤、煮鍋一次加足水，水燒開後慢慢倒入麵疙瘩，用筷子快速攪拌成很小的疙瘩。

⑥、小疙瘩煮成半透明時下入木耳碎和青菜碎，片刻後下入炒鍋中的西紅柿碎和西紅柿汁，再煮1分鐘左右就好了。

食譜3：番茄金針菇雞蛋牛肉麵1份

番茄金針菇雞蛋牛肉麵

食材：牛肉1小塊、金針菇3根、小西紅柿1個、雞蛋1個、寶寶麵條35克、澱粉適量、核桃油少量

烹飪工具：炒鍋

準備時間：約5分鐘，烹飪時間：約35分鐘

烹飪步驟

①、提前備好牛肉1小塊、金針菇3根、小西紅柿1個、雞蛋1個、寶寶麵條35克、澱粉適量、核桃油少量。

②、1小塊牛肉洗淨，之後切成小粒放碗中，加入少量澱粉醃製片刻備用。

③、準備一個小碗，碗中磕入1個雞蛋打散；小西紅柿洗淨，之後去皮切碎；金針菇洗淨，之後切小丁備用。

④、炒鍋放油，油熱後放入蛋液，快速炒熟後盛出備用。

⑤、炒鍋重新放油，油熱後放入牛肉粒，快速炒斷生，之後放入西紅柿碎炒一會，往鍋中加適量水，再下入金針菇煮開，下入約35克寶寶麵條，約10分鐘煮熟，最後放入炒好的雞蛋，片刻後就可以出鍋了。

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智小廚

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