分享5種雞爪的做法，鮮美不油膩，大人小孩都喜歡，記得收藏

分享5種雞爪的做法，鮮美不油膩，大人小孩都喜歡，記得收藏

我這個人最喜歡吃雞爪，所謂不是一家人不進一家門，我兒子和我老公也都特別的喜歡吃雞爪，為此我學習了很多做雞爪的方法做給他們吃。下面我就給大家，分享5種雞爪的做法，鮮美不油膩，大人小孩都喜歡，記得收藏。喜歡的朋友們可以收藏一下，分享一下哦。

第1種紅燒雞爪：食材：

雞爪、食用鹽、味精、白砂糖、醬油、生抽、老抽、料酒。

做法：1.

我們買了一些那種白條雞爪，然後將雞爪的指甲蓋用一些容器給剪掉。

2.

我們鍋中燒有大量的清水，然後直接把雞爪放到鍋裡面，涼水燜煮，然後蓋上鍋蓋燜煮雞爪變爛，以後就撈出來。

3.

我們將白砂糖放入炒菜鍋裡面，然後不用放食用油也不用放心水，就用勺子一直翻炒翻炒至很長時間，然後白砂糖就會慢慢的融化變成糖漿。

4.我

們將超好的機刷放進去，然後翻炒均勻，接著加入一點清水，然後放入生抽醬油，老抽，料酒燜煮。

5.

然後蓋上鍋蓋繼續燜煮，等鍋燒開以後，我們再放入食用鹽，再蓋上鍋蓋繼續燜煮

。6.

最後等雞爪徹底煮熟入味，以後我們放上味精進行調味就可以了。

第2種泡椒雞爪：食材：

雞爪、泡椒、白醋、食用鹽、味精、料酒。

做法：1.

我們將雞爪清洗乾淨，然後把雞爪的指甲蓋給剪掉，截著姜剁成小段，下面我們將雞爪放到熱水鍋裡面炒熟，然後控水撈出來。

2.

我們將焯好的其爪放到涼水裡面浸泡一下，然後控水撈出來，然後我教你生泡椒倒在雞爪裡面，然後再倒點野山泡椒的汁醃製一下。

3.

接著我們往雞爪裡面放大量的老陳醋，在放入點料酒和食用鹽、味精醃製。

4.

然後我們用蓋子或者是用保鮮膜，將雞爪徹底的封住，然後放到冰箱冷藏裡面冷藏，大概24小時就可以了。

第3種檸檬酸辣鳳爪：食材：

檸檬、雞爪、泡椒、料酒、老陳醋、白砂糖、食用鹽、花椒、八角、薑片。

做法：1.

我們把雞爪清洗乾淨，將指甲給清理掉，然後將雞爪從中間切成兩半，接著我們往鍋中加入清水，然後放入花椒、八角、還有薑片以及食用鹽、料酒燜煮。

2.

等到水煮熟以後，我們將雞爪放進去燜煮，然後將雞爪煮熟，然後將雞爪過涼水撈出來。

3.

我們將雞爪放到一個碗裡面，然後在裡面加入切好的檸檬片，再擠上一些檸檬汁，然後再放入泡椒和泡椒汁，接著放入食用鹽和白砂糖攪拌均勻。

4.

最後放入料酒和老陳醋攪拌均勻，然後用保鮮膜封住，接著放到冰箱裡冷藏一夜。

第4種虎皮雞爪：食材：

雞爪、蔥薑蒜、食用鹽、味精、蠔油、五香粉、醬油、料酒。

做法：1.

我們將雞爪清洗乾淨，然後把指甲蓋給剪掉，接著放到熱水裡面給焯熟，然後再撈出來。

2.

鍋中燒入熱油，接著放入蔥薑蒜爆香，下面我們放入煮熟的雞爪開始進行翻炒。

3.

接著往鍋中放入食用鹽，蠔油，料酒，醬油，還有五香粉攪拌均勻。

4.

接著加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜煮片刻，燜煮好以後我們撒上適量的味精進行調味就可以出鍋了。

第5種可樂雞爪：食材：

雞爪、可樂、蔥薑蒜、花椒八角、醬油、料酒。

做法：1.

還是同樣的方法，將其爪清洗乾淨，然後剪去他的指甲蓋兒，下面我們固定燒入適量的食用油，接著放入花椒和八角，然後再放入蔥薑蒜爆香。

2.

接著我們將雞爪放進去翻炒均勻，然後倒入一聽可樂接著倒入醬油和料酒以及一點清水繼續燜煮。

3.

然後我們用鍋蓋蓋住雞爪燜煮，等到雞爪門的非常的入味兒，非常爛的時候，我們就將其抓撈出來，然後放上一些蔥花就可以了。