早餐別吃包子和麵條了，教你一種新做法，營養又好吃

早餐是我們每天必不可少的一餐了，吃的夠營養夠美味對我們的身體也是有好處的，它的種類有非常多，一般都是豆漿，油條，包子之類的，相信很多人都覺得吃膩了，由於現在的人對食物的要求越來越多，營養的成分也越來越高，所以在選擇上面也有了很多的講究，不過今天就想要給大家分享一種早餐最新的做法，口感非常的鮮美香甜，保證只要吃上一口就會難以忘懷。

這裡分享的就是葡萄乾餡的小麵包，光從顏值上面看就已經讓人垂涎三尺了，而且不用烤箱就能製作出來，味道柔軟又能拉絲，吃起來更是回味無窮，比外面那些麵包店的還要好吃，做法也是很簡單的，只要準備兩個雞蛋打入碗裡面，用筷子伴隨著順時針的方法攪拌均勻，加入一點食鹽，一點白糖和一點酵母粉攪拌開來。

攪拌好了之後加入大概一百二毫升的溫牛奶，牛奶能提升麵包的香味和口感，再加入三百克的高筋麵粉，一定要邊攪拌變加進去，一點點的加，不要一下子就全部倒進去，這樣麵粉就不容易結坨，然後用筷子攪拌成柳絮狀，這個時候再往裡面加入大約二十克的玉米油，揉搓成一個柔軟的麵糰，讓麵糰表面看上去更加的光滑有彈性，用手指擠壓一下有彈性就可以把保鮮膜包著了。

封上保鮮膜之後就放進冰箱裡面冷藏一個晚上，這樣是能讓麵糰醒的更好更飽滿，接下來就可以製作葡萄乾餡了，準備一個容器裡面加入適量的葡萄乾，加入一勺麵粉，和適量的清水，用手把葡萄乾清洗一遍，最後用溫水沖洗一遍就撈出來瀝乾水分備用了。

接下來就把醒好的麵糰拿出來，保鮮膜拿掉之後用手指往麵糰上面戳一個洞，如果中間沒有回彈說明面已經發好了，把麵糰拿出來放在案板上面使勁的揉搓十分鐘，這樣做出來的東西才會更有口感，然後把麵糰做成圓形的樣子，再用十字刀的方式切成四個小麵糰，把每一個麵糰都揉一下，再弄成圓形放在保鮮膜下面醒幾分鐘。

取出一個小麵糰用擀麵杖擀成一個麵餅的形狀，再用手指把麵皮的周邊全部壓成薄薄的，在麵餅的上半截放入適量的葡萄乾，這裡可以按照的自己的口味去新增一點別的，這裡的製作就是加一點蔓越莓乾和適量的椰蓉粉，然後從上往下的捲起來，包裹住裡面的餡，兩頭全部捏緊來，最後再揉搓成一個細細的長條。

後面的三個小麵糰也要按照這個步驟做好，然後把它們全部用一根壓上一根的方法疊好，如果不知道怎麼做，就像是做中國結的方法就行了，用順時針的方法轉一圈，再用反方向轉一圈，這樣一個圓形的麻花中國結就做好了，看上去非常的美觀。

然後準備蒸麵包了，家裡有模具的就用模具，沒有的就用平時煮飯的蒸鍋就可以了，在上面放一張油紙，把容器裡面的四周刷上一層玉米油，這樣是為了防止麵包粘鍋，最後封上一層保鮮膜讓麵糰醒發成兩倍大小的樣子可以了，在碗裡面打一個雞蛋，全部刷在麵糰的表面，讓顏色變得更金黃，刷好之後撒一點黑芝麻包上保鮮膜放在蒸鍋上面。

最後等到蒸鍋上汽之後，就用大火蒸四十五分鐘，最後關上火燜五分鐘就好了，把容器拿出來之後，用筷子從容器的旁邊下手，把麵包拿出來，手指按一按整個麵包軟軟的，捏開來裡面還有拉絲的樣子，整個麵包金黃酥脆的，看上去就非常的美味，這樣的做法簡單，而且還沒有火氣，如果你們覺得可以就趕緊動手試一試吧！