蘿蔔丸子家常做法，焦黃更好吃，打湯也非常下飯

進入十二月中氣溫驟降的同時，一年的末尾也即將到來。儘管現在大棚蔬菜和各種溫室蔬菜不分季節的供應，但是一般很多人還是更喜歡吃應季的蔬菜，而冬天應季的蔬菜來來去去也就那麼幾種，蘿蔔、白菜、菠菜、豆腐，以前還總愛說冬季大亂燉，豆芽、青菜、豆腐、蘿蔔、粉皮一起燉一鍋大雜燴，但是今年的肉怕是沒得吃了，純素的大亂燉吃起來也不那麼香甜了···

但是冬天最應季的我們燉各種湯喝呀，一碗熱乎乎的湯下肚，暖心暖胃還非常下飯，但是燉什麼湯既方便又好喝呢？當然是冬天日常菜湯之王——蘿蔔丸子湯，尤其是自己炸的蘿蔔丸子，打湯那喝起來怎是一個爽字能感嘆的啊~

今天就教大家做簡單的蘿蔔丸子湯吧，既能幹吃又可以煲湯，非常實用哦。

準備食材：白蘿蔔、紅椒、小蔥、麵粉、雞蛋

準備調料：食鹽、白胡椒粉、澱粉、調料

具體做法：

1、將白蘿蔔洗乾淨切成蘿蔔末，放在碗裡備用

2、將紅椒和小蔥切成末，跟蘿蔔末一起放在碗中，然後加入食鹽、調料、白胡椒粉，再加上兩勺麵粉，兩勺澱粉攪拌均勻（加兩勺麵粉還會非常稀的糊狀的話，就再多加一些麵粉，將碗內到底蘿蔔糊拌糊糊狀）

3、洗淨雙手後，用手直接揪一小團蘿蔔糊，稍微搓一下做成丸子的放在盤中備用，注意盤子底部要先抹一遍食油，不然這樣容易粘盤

4、熱鍋倒油，油稍微倒多一些，油溫五成熱的時候將蘿蔔丸子下鍋，記得開小火，不然容易糊鍋

5、丸子炸至兩面金黃後即可出鍋，稍微炸焦一點也沒關係，下鍋煮湯不受影響

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