雞腿此吃法，原汁原味，肉質細嫩，比油炸好吃多了

雞腿此吃法，原汁原味，肉質細嫩，比油炸好吃多了

大雞腿看著就很誘人，尤其是在這樣寒冷的冬季，多吃肉類的食物能更好的禦寒，畢竟禦寒也要脂肪。難怪都說秋冬季節是長肉的時候，大家也知道現在的肉價可不便宜，所以選擇雞肉價效比更高，

而且雞肉的脂肪和熱量都不高，對於減肥的朋友來說更加適合

。

雞腿肉很多，烹飪方法也不少，常見的做法就是炒，只要調味料加的對，炒出來的味道不會差。

但想要保證原汁原味，還是推薦蒸的做法

。有的人家裡蒸箱已經很久沒用了，這個時候就到了蒸箱發力的時候了，直接蒸成鹽焗雞腿，蒸好之後真的是噴噴香，雞肉吃起來也是很柔軟。雞腿此吃法，原汁原味，肉質細嫩，比油炸好吃多了。

【菜名】蒸鹽焗雞腿

【配料】雞腿，鹽焗雞粉，姜，香蔥，花生油等

【製作步驟】

1、這道蒸雞腿所需食材很簡單，按照配料中準備就可以了。主要準備的還是雞腿，另外各種配料也不能少，這樣才能保證烹飪後的味道。而且提前準備好了，做菜的時候更加得心應手，還能節約一定的時間。

2、這裡準備的是兩個大雞腿，直接將買好的雞腿清洗乾淨，然後再用叉子在雞腿上面戳一些小洞洞，這樣調味料可以更好的入味。

3、雞腿準備好之後，還需要準備一些配菜，都是起到調味的作用。準備幾根小蔥，將小蔥洗乾淨之後切成段，另外生薑片洗乾淨之後切成薑絲。

4、這樣食材就準備好了，接著是將碟子取出來，當然這個碟子也是烤箱能用的。將洗淨切好的薑絲和蔥放在碟子上面，接著是將雞腿放在蔥姜上面，再倒入適量的鹽焗雞粉，加好之後直接用手抓勻，這樣大概醃製一個小時左右。

5、醃製好之後在雞腿上倒入少許的花生油，這樣醃製後的雞腿就很入味了，蒸出來的雞腿也會更加好吃。

6、等到雞腿都醃製好之後，接著是將雞腿放入蒸箱，因為是蒸雞腿，所以要選擇純蒸的模式，選擇合適的溫度，大概需要蒸三十分鐘左右就可以了。

7、等到雞腿蒸好之後取出來，這樣蒸出來的雞腿顏色看著就很有食慾，聞著也是一股香味，吃起來雞肉很軟，不會覺得雞肉會塞牙，這樣一道蒸雞腿不僅開胃也很下飯，關鍵是非常營養，隔三岔五可以蒸一次，蒸好之後吃起來更加原汁原味。

【烹飪貼士】

1、要想雞腿更加入味，醃製的時間可以稍微長一點，也可以提前一個晚上醃上，然後將雞腿放在冰箱裡面儲存。入味之後的雞腿味道更棒。

2、要是沒有蒸箱的話，也可以選擇用蒸鍋來蒸，這樣蒸出來的雞腿也很好吃。

3、調味料的新增可以根據個人口味來增減，這樣蒸出來的雞腿更加好吃。其次可以用叉子在雞肉上戳一些小洞，這樣醃製的時候可以更加入味。

【文章編輯】目食海小兔子

想了解更多精彩內容，快來關注

吃辣哥