​街頭美食鹽焗雞，學會後感覺就可以開店了

許多鹽礦工人還要求家人把煮熟的雞帶到鹽場裡，放在鹽洞裡，在挖出來吃...

標籤：嚴大壯鹽焗雞鹽場嚴小壯鹽礦

日期：2021-09-24閱讀全文

最近女兒迷上這午餐，葷素搭配，低脂又營養，長個不長肉

最近女兒迷上這午餐，葷素搭配，低脂又營養，長個不長肉，大家好，我是廚娘小寧，今天分享大家一個 懶人“吃雞”法，把雞扔進電飯煲，不加水不加料，出鍋鮮嫩多汁，一起來看一下吧...

標籤：油菜小寧鹽焗雞香菇出鍋

日期：2021-09-22閱讀全文

東江菜頗有特色，造型古樸有較多的鄉土風味，又名客家菜

菜色多為肉類、豆腐，少用水產蔬菜，主料突出，重油偏鹹，喜以豆豉入菜，醬料簡單，並以砂鍋菜見長，名菜有鹽焗雞、鹽滷豆腐、東江豆腐煲、梅菜扣肉等...

標籤：東江豆腐梅菜鹽焗雞扣肉

日期：2021-09-16閱讀全文

一個誤會創造了鹽焗雞，一師傅巧用它創造熱銷滷水雞餚，這是細心

於是便有來自於山東的師傅，用此腒法預處理了雞肉，然後搭配上非常合適用於雞肉滷水的三種香料肉桂、白芷和八角，並且以它們為君料，同時在臣料配上草蔻和白蔻，以增強脫骨香和香氣層次，配上山奈和砂仁增強表皮的香氣，同時配以陳皮搭配花椒促進肉香效果，最...

標籤：雞肉粗鹽鹽焗雞表皮香料

日期：2021-09-12閱讀全文

金黃透亮,鹹香嫩滑的鹽焗雞,每一口都是無法抗拒的美味

掰開雞腿，鮮美的雞汁從雞肉夾縫間緩緩流下，伴隨著星星點點的油光，看著就讓人食慾大動，吃一口更是令人大呼過癮，滑嫩的口感令人忍不住一口接一口...

標籤：鹽焗雞雞肉安徽一口人家

日期：2021-09-07閱讀全文

大廚教你超簡單做鹽焗雞，鮮美又入味！

“焗”在廣東方言中有烤的意思，這種烹調方法可以牢牢鎖住食物的香味，包好砂紙的雞埋在炒熱的海鹽中慢慢焗熟，只需要一把海鹽就能使雞肉緊緻而富有彈性，抓住了不少吃貨的心...

標籤：鹽焗雞雞肉海鹽三黃雞白酒

日期：2021-09-04閱讀全文

鹽焗雞別去外面買了，在家簡單幾步就搞掂！家人讚不絕口

準備一口較深的煮鍋，倒入適量清水，開火燒至沸騰，水開後將雞放入鍋中...

標籤：鹽焗雞雞肉美食分鐘錫紙

日期：2021-09-04閱讀全文

零廚藝也能做好的一道硬菜,香飄四溢好吃美味,用電飯鍋就搞定~

什麼都能用電飯鍋來做，醃製、入鍋、按下煮飯鍵，不用看火不用掀鍋，等著食材在密封的環境下發生神奇的效應，搖身一變成為美味佳餚~~雞是廣東菜中最多用到的原材料之一，全中國最愛吃雞的人，可能都在廣東了，你看廣東的地圖版塊，不就是跟雞腿一樣嗎...

標籤：鹽焗雞電飯鍋醃製入味半隻

日期：2021-04-23閱讀全文

一定要收藏的電飯煲版鹽焗雞，簡單零失敗

By 果媽私房菜【豆果美食官方認證達人】用料三黃雞 1只（700克）鹽焗粉 30克食用油 適量生薑 1塊紅棗 1把枸杞 1小把黨參 1節做法步驟1、清洗乾淨的三黃雞加一包鹽焗雞粉和食用油，塗抹均勻，放在冰箱冷藏醃製一晚上入味兒...

標籤：電飯煲成品鹽焗雞醃製煮飯

日期：2021-04-18閱讀全文

秋天少不了這道鹽焗雞爪，鮮味濃厚，別錯過！

5塊料酒 2勺姜 3片雞精 1勺做法步驟1、準備兩斤新鮮雞爪去洗乾淨除去指甲2、放冷水入姜，加料酒3、冷水放入雞爪，煮開4、煮出浮沫5、撈出雞爪，泡冷水使雞爪Q彈6、泡完冷水使雞爪變涼後，瀝乾放入一勺雞精（不吃味精的可以不加，我主要為了提鮮...

標籤：雞爪梔子冷水醃製鹽焗雞

日期：2021-04-17閱讀全文

美食推薦：薺菜春捲、水晶鹽焗雞、糯香玉米排骨、鍋巴土豆的做法

png食材：土豆、小辣椒、鹽、蔥花、辣椒粉、孜然粉、花椒粉做法：1、土豆洗淨去皮，切成塊，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，蒸熟備用...

標籤：放入排骨薺菜鹽焗雞png

日期：2021-04-16閱讀全文

實在是太香了 鹽焗雞的正宗做法

準備材料：雞，鹽焗雞粉，鹽焗雞的做法步驟：1、殺好的雞撒上一包鹽焗雞粉，用手把雞肉表面塗抹均勻，醃製60分鐘...

標籤：鹽焗雞電飯煲雞肉醃製塗抹

日期：2021-04-14閱讀全文

手撕檸檬大雞腿，開胃不油膩

喜歡的朋友可以在家試試，做法真的是超簡單...

標籤：鹽焗雞這個改刀雞腿一勺

日期：2021-04-13閱讀全文

雞腿此吃法，原汁原味，肉質細嫩，比油炸好吃多了

7、等到雞腿蒸好之後取出來，這樣蒸出來的雞腿顏色看著就很有食慾，聞著也是一股香味，吃起來雞肉很軟，不會覺得雞肉會塞牙，這樣一道蒸雞腿不僅開胃也很下飯，關鍵是非常營養，隔三岔五可以蒸一次，蒸好之後吃起來更加原汁原味...

標籤：雞腿醃製雞肉入味鹽焗雞

日期：2021-04-09閱讀全文