紫薯餡的華夫餅，軟甜沁香，吃一口就能讓人愛上的味道

說到這麵粉，它挑起的重擔可不小，做麵包，各種小吃都少不了麵粉的蹤影，華夫餅自然也是不例外啦，聽見這三個是不是來了興趣，今天就讓我們來看看它吧，一口咬下去裡面

餡料飽滿爽口

，吃起來相當有味道，作為飯後小吃食十分不錯。

今天重磅推薦的嘉賓就是華夫餅了，它的顏值還是很高的，吃起來更是嗎

滿嘴的奶香味

，

味道比較爽口

，時間儲存較長，有時間多做還可以用密封包裝送給朋友，華夫餅吃法多樣，

配上蜂蜜水果

一口就會讓人愛上那個味道，怎麼樣，感興趣快點跟隨我的步伐吧

【菜名】：紫薯華夫餅

【所需食材】：

低筋麵粉、黃油、白砂糖、酵母、紫薯、牛奶、雞蛋、紅豆沙餡

【烹飪過程】：

首先將食材準備好放在一旁備用，準備一個較大的碗，將

低筋麵粉倒入裡面，再打雞蛋，加一些白砂糖、酵母、牛奶，一直攪拌，攪拌成絮狀

，再用手揉成麵糰，精良多揉一會兒

2。揉成麵糰過後

加入黃油

，然後繼續揉，將黃油揉進麵糰裡，揉麵團時候麵糰可能會比較難揉。

可以適量地加一些麵粉

，繼續揉，大約揉二十分鐘左右，麵糰就不會沾手了

3。將準備好的

紫薯削皮切成薄片

，放在鍋上蒸十分鐘，蒸好之後將紫薯盛出放在另一個碗裡搗碎，搗碎的過程中可以

加五克左右的白糖

放在一旁備用

4。將剛剛揉好的

麵糰取出來，分成大小均等的小麵糰

，每個大約在三十二克左右，放著鬆弛十分鐘左右

5。然後將一旁備用的紫薯揉成小球，

小麵糰按平，包上紫薯球

，虎口收緊包住餡，豆沙餡也是一樣，揉成小球用小麵糰包起來

6。早餐機按上華夫餅烤盤，

提前預熱兩分鐘左右

，再將包好的麵糰放到烤盤上，將早餐機的蓋子蓋上加熱三分鐘左右，美味的華夫餅就做好了

【烹飪技巧】：

食材一定要提前準備好，準備

兩百克左右的低筋麵粉

，低筋麵粉可以先用過網篩篩一下，這樣篩出來的麵粉才會更加細膩，然後加入三十克左右的白糖，兩克酵母和一個雞蛋，麵粉可以多備，

喜歡吃甜食的白糖可多放

儘量準備大一點的碗，這樣揉的時候比較方便，用手揉的時候用點力氣，這樣揉出來才會比較有韌勁，在

揉的過程中比較沾手就加入少量麵粉

，不可多，

少量即可

，麵糰揉好之後加入黃油繼續揉，揉麵團是個精細活，要有耐心哦

小麵糰記得要讓它發酵一會兒

，發酵過程中可以準備一些其他的事，充分利用時間，將紫薯削皮上鍋蒸，蒸的過程中也可以準備早餐機，喜歡其他的餡也可以自己在家準備其他的餡

早餐機記得要提前預熱，加熱時間不用太長

，太長會影響華夫餅的口感，大約加熱三分鐘左右就可以了，美味的華夫餅就做好了

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