第一次做酸湯牛肉，今天才知道這麼簡單，簡單又美味，分享

【晴天的念念碎】

秋風起又到火鍋季節，在家裡不吃火鍋做一鍋酸湯，開胃又下飯，原來用一包湯料包就能做一鍋美味的酸湯，沒有肥牛用牛肉切片，一樣好味。

【Step 1】準備食材：

酸湯肥牛湯料包半包，牛肉切薄片120g，西蘭花4瓣，金針菇200g，豆芽菜1捧，生薑片，胡蘿蔔半根，橄欖油2勺。西蘭花焯水過沸水煮撈出待用。

Tips：湯料包有調料包和辣椒幹，就不用準備辣椒，蒜瓣可準備幾粒，沒有我就不放了。

一包可做2－3人份，辣椒和醬料我各取一半做，一碗份量1人食剛剛好。

【Step 2】鍋裡入油，倒入辣椒和薑片煸出香味後倒入水煮沸，倒入醬料汁攪拌勻，蓋上鍋蓋煮開。

【Step 3】煮開入牛肉攪散，再依次入豆芽菜金針菇和西蘭花，蓋上鍋蓋煮至水沸，即可關火裝碗盛出，另起鍋的胡蘿蔔切成花形也煮熟。

【Step 4】盛出，豆芽菜和金針菇放碗底，再將鍋裡的連湯全部倒入碗裡，胡蘿蔔也一起裝碗。

【Step 5】酸湯牛肉金針菇就做好了，只需要簡單4步，好看入美味，今天才知道做一鍋開胃下飯的酸湯就是這麼簡單，你會了嗎？

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