一塊五花肉，一顆洋蔥，做出來的滷肉飯・軟爛多汁・肥美而不油膩

準備砂鍋，將五花肉丁倒入砂鍋中，加入醬油（180ml）ハ角（兩個大的放一即可）香葉兩片，桂皮一小段，料酒（100m1）冰糖（30g）五香粉（3g）胡椒粉（2g）加入清水，沒過五花肉丁1、2cm即可，大火燒開轉小火慢慢滷半個小時後，倒入蔥油，...

標籤：五花肉滷肉飯小廚滷肉蔥油

日期：2021-09-23閱讀全文

老師傅手把手教你正宗臺式滷肉飯，味道鮮香肥而不膩

首先得挑選好的看對眼的那塊五花肉，處理好入鍋，加入熱水，適量調料，文火慢燉，不能心急，火大就會糊，燉太久肉會化，抓準適當時機出鍋，添上配菜，加點儀式感的吃完：）主料：帶皮五花肉、洋蔥、鮮香菇、雞蛋輔料：黃酒或料酒、老抽、生抽、鹽、冰糖、米酒...

標籤：五花肉洋蔥香菇五香粉滷肉飯

日期：2021-09-12閱讀全文

滷肉飯醬汁濃稠但不膩口，秘訣竟然是它！

配料：色拉油100，紅蔥頭50g，色拉油100g，姜50g，蒜仁50g，金蘭醬油260g，胡椒粉3g，八角粉3g，甘草粉3g，雞粉20g，鹽10g，冰糖50g，米酒50g，純淨水500g，紅蔥香醬100g...

標籤：50g滷肉飯蔥頭100g3G

日期：2021-09-11閱讀全文

臺灣夜市的美食，多到數不清，你吃過多少？

港式奶茶知名商家：春水堂（總店臺灣台中）、陳三鼎（臺北）、樺達奶茶店（臺灣高雄）、天仁名茶－茶趣、墾丁睪丸奶（墾丁）、翰林茶樓（臺灣台中）、50嵐等...

標籤：牛肉麵臺灣滷肉飯臺北奶茶

日期：2021-09-06閱讀全文

開心笑話：放假坐車回家，坐俺旁邊的是一像奶茶妹妹那樣的美女

我上次來夏威夷的時候，沒有在機場停留...

標籤：滷肉飯塔臺心理醫生滑行道同桌

日期：2021-06-22閱讀全文

自己做的滷肉飯，香而不膩，簡單好吃

然後在鍋中放入洋蔥丁，幾顆冰糖、生抽、老抽、蠔油、少許腐乳汁，再放入桂皮、香葉、白芷，加少量水，跟肉平齊即可...

標籤：滷肉飯煸炒放入外賣肉會

日期：2021-04-12閱讀全文