中國最頂級的宴會——國宴！為什麼以淮揚菜為主，看完原因服了！

其實，國宴上用的菜以淮揚菜為基礎，再加上其他菜系的口味和烹飪方式，這樣才能做出最完美，最符合賓客的菜餚，這樣才能讓外國人瞭解到我們中國的深厚的文化...

標籤：國宴淮揚菜廚師很多烹飪

日期：2021-09-08閱讀全文

明朝百姓一般吃什麼？一天有三餐嗎？

而且明朝還大力引進經濟作物，番茄、地瓜、南瓜、蠶豆、土豆、玉米、辣椒、大蒜、棉花都開始實行全國推廣種植，再加上占城稻種的改良、農耕工具的改良——“龍尾車”取水、“攪車”紡棉等大大節省人力，甚至還出現“生態養殖法”大大提高了生產力...

標籤：明朝淮揚菜餚淮揚菜蟹粉

日期：2021-08-17閱讀全文

37歲的佟麗婭，曬誘人的揚州菜、常州菜，把江蘇美食給帶火了

從佟麗婭分享的這幾道常州菜，可以看得出常州菜在烹藝上更擅長用糖醋、酒糟、生抽來調味，做工精細，鮮香酥爛，濃中帶甜，形成了自己的特色風味...

標籤：佟麗婭揚州常州淮揚菜美食

日期：2021-08-11閱讀全文

蘇菜：散裝的口味，統一的中華老字號

2019年《抖音江蘇大資料報告》顯示，最受大家歡迎的蘇菜排名前五位分別是：南京小吃鴨血粉絲湯、鹽水鴨、松鼠桂魚、獅子頭和揚州炒飯...

標籤：蘇菜淮揚菜桂魚鴨子菜品

日期：2021-04-16閱讀全文