中國之美在徽州，徽州之美美在一村

徽州必訪地：宏村“父親是畫家，家道淵源，到了黃山腳下，我就自然而然想起吳冠中...

標籤：宏村徽州吳冠中西遞皖南

日期：2021-09-26閱讀全文

歙之硯媛，制硯是一門造型藝術，更是一種心靈的體操

師傅方枕霞，大小萌幾歲，倆人亦師徒亦姐妹，雖然瘦弱的身體，但憑著一腔熱情與父親方欽樹一起，什麼活都敢攬，曾經創作了大型石雕壁畫徽州攬勝圖、清明上河圖、群仙祝壽圖等，名動徽州...

標籤：徽州小萌一種雕刻

日期：2021-09-20閱讀全文

舌尖上的中國：經典徽菜，桃花流水“鱖魚”肥

200多年前，徽州沒有江河的大魚，從前外出的徽州商人做生意回家，總是想帶幾隻鮭魚子回家，只是，因為路比較遠，為了防止鮮魚變質，採用了把魚澆在淡鹽水裡的方法，這樣七天到八天就到了徽州各地的時候，魚刺還是紅的，不掉鱗片，質量不變，只有表皮有像臭...

標籤：鮭魚徽州鹽漬香味味道

日期：2021-09-17閱讀全文

一碗徽菜，一份鄉情

黃山毛豆腐用油煎後，佐以蔥、姜、糖、鹽及肉清湯、醬油等燴燒而成...

標籤：徽菜鱖魚豆腐徽州名滿天下

日期：2021-09-09閱讀全文

徽菜的製作有哪些特殊條件？

徽菜的烹飪技法，包括刀工、火候和操作技術，徽菜之重火工是歷來的優良傳統，其獨到之處集中體現在擅長燒、燉、燻、蒸類的功夫菜上，不同菜餚使用不同的控火技術是徽幫廚師造詣深淺的重要標誌，也是徽菜能形成酥、嫩、香、鮮獨特風格的基本手段，徽菜常用的烹...

標籤：徽菜徽州火腿豆腐火功

日期：2021-09-07閱讀全文

吃臭鱖魚就到安徽人家

到了徽州府，商人將魚洗淨，僱了廚師到他家來，將臭鱖魚燒好，免費送人品嚐“風味鱖魚”，大家吃過魚後，都紛紛請教商人是用什麼神奇佐料燒製的，商人笑而不語...

標籤：鱖魚徽州安徽商人人家

日期：2021-09-04閱讀全文

你是愛上這千迴百轉的味道，還是白牆黛瓦的宅院，安徽人家

對於飄泊外地的徽州人，小小一塊毛豆腐，一頭是濃濃味道，一頭是綿綿的鄉心愁...

標籤：鱖魚徽州豆腐味蕾味道

日期：2021-07-29閱讀全文

徽州宴事件後, 競爭對手餐館生意火爆, 老闆: 很多人退訂來我們家

”點選載入圖片在徽州宴舉辦過宴席的網友小新表示：“去年五一去過一次，優點就是環境高大上，缺點一大堆，比如酒店人員素質有點差，當時我們中午需要化妝，結果酒店員工們一直霸佔化妝間，在裡面睡覺無休，提醒了兩次，仍沒人理我們，最後不得不在廁所裡進行...

標籤：徽州黃建宴席生意蚌埠市

日期：2021-07-11閱讀全文

“你的命沒我狗值錢! ”起底徽州宴老闆娘真實身份, 常辱罵員工

點選載入圖片囂張跋扈的老闆娘曾經在徽州宴工作過的網友小新表示：“由於門店生意好，老闆賺了很多錢，老闆娘特別囂張跋扈，很霸道，經常動不動就辱罵員工，有次開會時，當著大家的面痛罵主管，言辭激烈很難聽...

標籤：徽州老闆娘載入點選囂張

日期：2021-07-07閱讀全文

婺源縣原屬安徽，徽州文化特色明顯，為何卻劃入江西上饒？

圖｜婺源婺源的徽州文化特色極為明顯，一身白牆黛瓦與江西上饒“格格不入”...

標籤：婺源徽州專區江西上饒

日期：2021-06-25閱讀全文

落難皇子隱姓埋名皖南建村，如今古村名氣不亞於周莊烏鎮

昭宗的一位倖免於難的皇子，逃匿到了皖南的大山深處，從此隱姓埋名改為胡姓，在黃山南麓一處向西流淌的水邊建立了自己的“人間桃花源”，這就是今天大名鼎鼎的著名古村風景區西遞...

標籤：西遞酒屋徽州宏村皖南

日期：2021-05-16閱讀全文

鱖魚的“驚訝”：生前孤僻愛清淨，死後卻一“臭”成名被爭相追捧

話說100年前在黃山西南麓，有一姓苗的酷吏愛吃鮮鱖魚，衙役王小二每逢天涼時就專門負責運送其愛吃的鱖魚，有次運鱖魚天氣突然變熱，魚慢慢死去並散發出一種臭味...

標籤：鱖魚醃製俠客徽州王小二

日期：2021-04-05閱讀全文

春季限定 | 婺源：徽州人家 夢裡水鄉芳綠野 油菜花開滿地金

門罩下，石庫門枋上雕著“獅子滾繡球”的石雕，活潑生動，細看石雕上還有一個小小的繁體“書”字，讀書從來都受婺源人萬般推崇...

標籤：婺源油菜花建築徽州門罩

日期：2021-03-25閱讀全文

徽州古城是怎麼樣的古城?斗山街盡顯了徽派文明的繁盛!

像是在這裡有斗山街、陶行知紀念館、許國石坊等多個值得我們打卡、欣賞的人文景點，畢竟與其它的古城對比起來，這座古城它的發展特色，也是非常鮮明瞭...

標籤：古城陶行知斗山景點徽州

日期：2021-03-24閱讀全文