酸辣粉不用買？在家就能做，酸爽開胃，簡單易操作，料兒足

大家好，歡迎來到小圓的廚房，今天分享的是“酸辣粉不用買，在家就能做酸爽開胃，簡單易操作，料兒足”。等了兩個多月，今天終於開始學科目三了，路考，也不是知道是不是隔了兩個多月沒有摸車，中間竟然熄了2次火，就好比一個剛開始學走路的孩子，開的歪歪扭扭的，好尷尬呀緊張的上午，一晃就過了，一緊張不覺得肚子餓，一下子放鬆下來吧，挺餓的，還是補充一點能量，下午接著練吧

同時學的幾個車友們都去吃米飯了，對於米飯，小圓今天不是很想吃，還是吃些別的吧，來到一個攤位邊，上面寫的牌子是正宗酸辣粉，坐了下來，點了那麼一份，人還挺多的，等了十來分鐘才輪到上面有蘿蔔、豆角，花生、一些香菜，湯汁不是那麼鮮亮，看起來倒也算誘人的，拿起筷子拌勻嚐了一口，好失望啊，那個紅薯粉太軟了，整個口感偏酸，還不如自己在家做呢，酸爽開胃，簡單易操作，料兒還特足，下邊一起來看看它的做法吧，喜歡的一塊兒動手做起來

食材：泡軟的紅薯粉一份，泡好的木耳一份，酸蘿蔔酸豆角各一份，青紅椒圈各一根，花生米適量，蔥蒜末少許，陳醋一勺生抽兩勺，白糖鹽少許，紅油一勺，香油適量製作步驟如下：

1、鍋裡做水燒開，下木耳焯熟備用

2、就著現成的水，下泡好的紅薯粉煮至九分熟，把它撈出來，拌入少許的香油，防止粘連備用

3、開始調一個酸辣湯，碗裡放入青紅椒圈，蔥蒜末

4、依次加入兩勺生抽，一勺陳醋，少許白糖和鹽，一勺紅油（按口味新增）

5、再加入焯熟的木耳，記得用手撕成小朵

6、煮好的粉紅薯粉撈進去，再新增一些湯

7、上邊擺上酸豆角，酸蘿蔔和熟花生米，撒點蔥花點綴，喜歡的加些香菜哈，是不是特別的簡單呢？在家做料兒十足，大口吃更過癮