這份早餐好吃又營養，麥香味濃郁彈性，早餐吃它簡單省事能量足

麵粉加水一拌一揉做麵包，麥香味濃郁有彈性，早餐吃它營養能量足這份早餐好吃又營養，麥香味濃郁彈性，早餐吃它簡單省事能量足

每天，我都會給家人做早餐，不管一個人還是三個人吃早餐，我都會在清晨忙碌著做早餐。偶爾，我會覺得做早餐滿足家裡所有人挺不容易的。比如我女兒非常愛吃歐包，她會對我說很多吃歐包的好處，歐包不用油不用糖，歐包麥香味濃郁，歐包越嚼越香等等。然而我丈夫不愛吃歐包，他更愛吃有餡料的小麵包。實際上做歐包的過程挺麻煩的，工作日我下班後根本沒時間做歐包，我只在週末有充足時間做歐包。

前段時間，我在網上看了介紹有幾款比利時進口的麵包預拌粉，這種麵包預拌粉只需要加水，做出來的麵包跟歐包相似。我就想平時自己做麵包要麵粉、鹽、糖、水或者牛奶、黃油或者橄欖油等等，這些材料要注意每一樣的配比，如果使用的方子不好，做出來的麵包不好吃會浪費食材。用麵包預拌粉做麵包簡單了很多，只需要麵粉和水攪勻。

我用麵包預拌粉做了麵包，我女兒說口感很棒，麥香味濃郁吃起來有彈性。做好麵包後，我丈夫嚐了幾片，他竟然覺得麵包有嚼勁，味道挺好。於是，我女兒請求我多做幾次白麵包。這款白麵包在我家很受歡迎，下面就來分享一下白麵包的詳細做法。【白麵包】【食材】魔法白麵包預拌粉 500克，水 330克。【做法】

第一步 準備做麵包的食材，稱量了330克水，用了500克白麵包預拌粉，這分量可以做兩個400多克的白麵包。

第二步 把白麵包預拌粉放在大容器裡，加入水混合拌勻。我用廚師機攪拌麵團5分鐘，麵糰攪拌成光滑麵糰就可以了，麵糰不需要能拉出薄膜狀。

第三步 揉好的麵糰放在大容器裡，用保鮮膜覆蓋著進行基礎發酵。

第四步 我用了藤籃給麵糰整形，在麵糰進行基礎發酵時，在藤籃上刷一層面粉，主要防止麵糰黏在藤籃上。

第五步 麵糰發酵到原來的2倍大，如果溫度在25度左右，發酵時間在一個小時左右。

第六步 把麵糰分割成兩份小麵糰，把其中一份小麵糰排氣後整形成橄欖型，放在藤籃上進行最後發酵，另一份麵糰整形成圓形，放在圓形藤籃上。

第七步 當面團發酵到原來的2倍大，把麵糰從藤籃上倒出來，在麵糰表面割幾刀。

第八步 烤箱220度預熱，烤盤上放入冷水，烤箱預熱後，水沸騰使得烤箱充滿蒸汽，然後把白麵包放入烤箱烘烤30分鐘，把白麵包烤好後倒出來放涼後再切片。——康妮說——第一 如果用麵包機攪拌麵團，那麼500克麵包預拌粉加入330克到360克，水量比用廚師機攪拌麵團要多一些。第二 做麵包不一定用藤籃，可以做成小餐包。我自己喜歡用藤籃整形歐包。第三 烘烤白麵包的時間和溫度要根據自己所用烤箱效能調整。我是康妮chen，一個熱愛生活熱愛美食的優質原創作者，每天我都會跟大家分享生活分享美食，大家的關注、點贊、轉發和留言都是我前進的動力！我的每一篇圖文都是原創作品，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利！