家常烤雞腿：鮮香美味手槍腿，簡單便捷，在家就能做出的美味

家常烤雞腿：鮮香美味手槍腿，簡單便捷，在家就能做出的美味

說到雞腿，大家都會想到什麼呢？烤雞腿、炸雞腿、滷雞腿、燉雞腿。家裡的小孩兒非常喜歡吃快餐，幾乎每個週末都吵著想要去吃炸雞腿。為此研究了一些關於雞腿的家常做法，今天給大家介紹的這道烤雞腿，可以說做法非常的簡單，是一道非常容易學習和上手的快手菜。我們只需要買回來大小合適的手槍腿，再準備一些八角、姜、花椒等調料先醃製，再放入烤箱中烤熟即可。做出來的味道可以說是完美地複製了在外邊買的烤雞腿。鮮香美味！並且學會了這一種方法，還可以應用到其他食材，比如說小雞腿、雞腿根、雞翅根、雞翅中等等食材的燒烤方法當中去。

雞肉不僅價格實惠，而且雞肉當中的營養物質也是比較豐富的。尤其是雞腿肉，雞腿肉中含有的蛋白質十分豐富，它對於我們人體的生長和新陳代謝有非常重要的作用。如果是正在減肥、減脂或者是健身的朋友，可以適當的多食用一些雞腿肉。去皮的雞腿肉是優質的蛋白質來源，好吃不怕胖，價效比非常的高。另外，雞腿中富含豐富的鐵，能夠幫助我們的身體合成血紅蛋白，所以貧血的朋友也可以適當的吃一些雞腿，來改善貧血。

【菜品】：烤雞腿

【烹飪食材】：手槍腿一個、姜適量、八角適量、花椒少許、蔥兩棵、醬油少許、料酒少許、鹽適量、蒜蓉辣醬適量

【烹飪步驟】：

將需要的雞腿手槍腿、姜、蔥、八角、花椒等調料和食材準備好，這道菜中醃製雞腿的調料還可以根據自己的個人喜好進行適當的調整，例如可以加一些胡椒粉，辣椒粉等。

2、準備一個乾淨的大碗，將雞腿放入碗中，再將準備好的調料全部倒入碗中，用筷子將雞腿扎出一些小洞，用保鮮膜把碗封好，將碗放入冰箱冷藏過夜。

3、醃製完成後，將冰箱中的雞腿碗拿出來，去掉保鮮膜，此時雞腿已經被調料醃入味了。

4、取出碗中的雞腿把調料全部清理掉，將處理乾淨的雞腿放在燒烤網上。

5、開啟烤箱，通電後，先將烤箱預熱一段時間，然後將雞腿放到烤箱的中層，開上下火，溫度調整到200度烤20分鐘。

6、20分鐘後將雞腿取出，在雞腿的表面刷上一層蒜蓉辣醬。

隨後再將雞腿放入烤箱當中，200度烤五分鐘。

8、烤完後把雞腿取出來晾一晾，再把雞腿剁成適合食用的大塊，一道蒜香濃郁的烤雞腿就做好啦！

【烹飪小貼士】：

雞腿需要提前醃製一晚，這樣醃製的調料才能夠更加入味，烤完之後，雞腿也能夠更香，最佳的時間是放入冰箱當中冷藏過夜，但如果時間不夠的話，醃製三小時以上也是可以的。2、醃雞腿的調料可以根據個人的口味調整，在中途向雞腿上刷醬的時候，也可以將蒜蓉辣醬換成蜂蜜等其他調味料，味道同樣很好哦。3、家中如果沒有烤箱的話，也可以使用空氣炸鍋製作。4、這個方法不僅適用於手槍腿，小雞腿，雞腿根等同樣適用。