家人最愛這道菜,做法簡單,香氣四溢,肥而不膩,一週三次吃不夠
春季氣溫反覆,易感冒,這個季節不妨多吃些蒜苗,不僅美味解饞,還能預防流感。蒜苗中含有的大蒜素具有殺菌防腐作用,經常食用可以減少體內病菌感染,蒜汁還能降低糖尿病血糖。
我家最愛的做法就是“蒜苗生爆鹽煎肉”,這道菜在我家簡直就是我家的明星菜。全家都愛吃,一週吃三次四次都不嫌多。三天不吃,還怪想念。還真到了百吃不厭的地步,生爆的豬臀肉,混合蒜苗獨特的香辣味,肥而不膩,美味可口,又香又下飯,今天就給大家分享這道超級下飯菜的做法,簡單,一看就會哦,學了做給家人吃,全家吃不夠。【蒜苗生爆鹽煎肉】食材:豬臀肉 400克,蒜苗 一把,小米辣 兩個。製作方法:1。將豬臀肉洗淨,切成薄片。
2。將蒜苗擇好,洗淨切成段,葉子和杆分開放。因為下鍋的時間不同。
3。鍋裡放入適量植物油,再放入一勺豬油,燒熱。
4。放入豬臀肉翻炒。
5。炒至肉片變白,起卷,將肉片推到鍋邊,舀入一勺豆瓣醬,炒出香味。
6。將肉片和豆瓣醬混合翻炒均勻。
7。放入蒜苗頭子和小米辣,炒一分鐘。
8。最後放入蒜苗葉子,翻勻,放入適量鹽味精翻勻起鍋裝盤。
香辣可口,不僅美味又下飯,用來拌麵條更是好吃到爆哦,試試吧。
小貼士:1。豆瓣醬有鹽味,最後放鹽要少放點。2。可以放適量甜麵醬,沒有甜麵醬,放少許細砂糖也可以。3。用混合油煸炒肉片,味道更香。
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