孩子就愛吃這餅，不用和麵，不用揉麵，兩根筷子一拌，3分鐘出鍋

小圓家的南瓜可謂是氾濫了，這不還沒吃完呢，朋友又送了兩個過來，看到堆在一起的五六個金燦燦的南瓜都不知道該拿它怎麼辦呢，主要是最近這段時間比較忙，沒空折騰它要不然哪來的餘貨呀，老早就給小圓折騰光了，用它做南瓜餅，裡面可以帶豆沙餡的也可以不包，然後外面裹的可以用麵包糠也可以裹一層芝麻，都超級的好吃，有時間的時候就會把它做到麵點中，做成孩子喜歡的卡通形狀，好看，好玩還營養

今天帶來的是一道南瓜新吃法，1塊南瓜2枚蛋不加一滴水，外焦內軟香甜，很是好吃，還易消化，孩子就愛吃這餅，不用和麵，不用揉麵，兩根筷子一拌，3分鐘出鍋，本來是不想做餅，拿來做花樣麵食的，誰知道剛把南瓜蒸好，就急匆匆的做事去了，沒時間了，只能把它放到一邊，等到下午快吃飯的時候才有時間，想想時間有限，做麵食操作時間較長，那就乾脆做個餅吧，就有了今天這一道南瓜發麵餅，下邊一起來看看它的做法吧

【南瓜發麵餅】食材：蒸熟的南瓜泥150克，雞蛋2枚，白糖20克，牛奶120克，發酵粉3克，麵粉100克，食用油少許【製作步驟如下】1、把去皮切片蒸熟的南瓜取150克放入碗中，用勺子壓成泥，放置溫熱以後，加入白糖，發酵粉拌勻，在打入2枚雞蛋拌勻

2、再加入牛奶拌勻後倒入麵粉

3、攪拌至無顆粒，細膩

4、蓋上保鮮膜發酵30分鐘，這個時候明顯變大

5、將它不用攪拌，直接倒入抹油的鍋中，煎至兩面金黃，從倒入鍋中到出鍋約三分鐘就可以