煮餃子，應該蓋蓋子煮還是敞著蓋煮教你正確做法，別再做錯了

食材：做法步驟：第一步：首先我們鍋中燒開適量的水，水最好多一點，一定不要少，水燒開之後加上一小勺食鹽攪勻，食鹽可以有效防止餃子破皮，煮出來的餃子更加勁道，然後下入餃子，餃子不要下太多，不然也容易破皮露餡...

標籤：餃子破皮煮熟鍋蓋露餡

日期：2021-04-13閱讀全文

煎魚總“破相”？家常“1寶”，讓你的魚皮完好無缺！

其實主要原因就是你在做紅燒魚時，沒有提前往鍋里加入食用鹽，只要往鍋里加入適量的食用鹽，那樣煎出來的魚就肯定不會破皮...

標籤：紅燒魚煎魚小編破皮魚皮

日期：2021-04-10閱讀全文

煎魚老是粘鍋？不粘鍋小技巧，魚不破皮煎出來香嫩可口

魚下鍋之後千萬不能來回翻，在魚的一面煎至金黃以後再把魚翻面，因為這個時候被煎的這一面已經定型了，要不然魚皮還是會粘鍋的，不破皮最關鍵的一點就是加澱粉或麵粉，一定要注意...

標籤：粘鍋煎魚時候破皮魚皮

日期：2021-04-08閱讀全文

買土豆的時候,記住這5個技巧,買到的土豆新鮮品質又好,快來看

2、檢視土豆的表皮在買土豆的時候，要看一下土豆的表皮，市場上的土豆都是一堆堆的，容易在碰撞中互相摩擦，導致土豆有破皮的現象，而破皮的土豆會被感染，也會隨著放置的時間長而壞掉，所以破皮的土豆不適合買回家儲存...

標籤：土豆泥土比較土豆皮破皮

日期：2021-03-30閱讀全文

燒鯽魚時，牢記這“3步”，做對了，鯽魚鮮香，還不粘鍋不破皮

第五步：鍋中重新加油燒熱，將準備好的小料倒入炒香，然後再加入一勺豆瓣醬，炒酥炒化，出紅油時加入一些清水，調入食鹽、胡椒粉、白糖、生抽和陳醋，燒開後下入煎炸好的鯽魚，用勺子將湯汁均勻的澆在魚身上，以便入味...

標籤：煎炸鯽魚破皮粘鍋紅燒

日期：2021-03-29閱讀全文

煎魚別再直接下油鍋了，牢記這3個訣竅，不粘鍋不破皮更鮮美

煎魚別再直接下油鍋了，牢記這3個訣竅，不粘鍋不破皮更鮮美在做魚的過程中，“煎”這一步必不可少...

標籤：煎魚生薑破皮油鍋不粘鍋

日期：2021-03-27閱讀全文