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>皮子
家鄉有種美食——釀皮子
武威麵皮子還有一種做法是“涮麵皮”,也稱為高擔麵皮,方法是先用麵粉和清水混合,然後再加少量蓬灰水攪拌,逐漸攪成黏稠狀面水,再把剛剛攪好的面水倒在一個大盤子裡使其充分淌平,再放到開水蒸鍋裡蒸40分鐘左右取出置涼,然後切成條狀放入醋、辣椒油即可...
標籤:
皮子
麵皮
蓬灰水
麵粉
麵筋
日期:2021-09-26
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教你炸素三角,外皮酥脆,餡料鮮嫩美味,比包子饅頭還好吃
所需食材:粉皮、韭菜、胡蘿蔔、食用油、普通麵粉250克、室溫水125克、鹽、雞精、蔥油製作步驟:第一步:韭菜清洗乾淨後瀝乾水分,切成段放到大碗中,再加入一勺食用油攪拌均勻...
標籤:
餡兒
油炸
皮子
粉皮
劑子
日期:2021-09-22
閱讀全文
不用油煎的酥皮點心,冷了也不會發硬,簡單好做,超好吃
韭菜盒子,裡面的主角當然是韭菜了,除了韭菜我還加入雞蛋,豆腐乾和蝦皮,蝦皮我喜歡用油煸炒至出香味,這樣的口感非常的鮮香,而且還能去掉蝦皮原有的腥味...
標籤:
韭菜
蝦皮
皮子
雞蛋
豆腐乾
日期:2021-09-19
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