自從學會面筋這種做法，我家一週吃3次，鮮香美味，好吃又解饞

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

燒烤相信大家都非常喜歡吃，說到燒烤那不得不提的就是麵筋了。烤出來的麵筋口感筋道，而且外面加上燒烤類的調料真的是非常的好吃，自己連吃10串都不過癮。大家都知道麵筋是麵粉做的，其實麵筋不僅可以做燒烤還可以做家常菜。

上次媳婦買的木耳還有一些，今天用木耳和麵筋做一道香辣美味的木耳炒麵筋，口感香辣，而且又非常的開胃，喜歡的朋友可以在家試著做一次啊。——【木耳素腸】——

【主要食材】：麵筋，木耳，青辣椒，紅辣椒，香菇【配料】：蔥，蒜，幹辣椒，生抽，老抽，鹽，雞精，十三香，白糖【具體制作步驟】：

第一：首先將準備的木耳放入溫水中，加入一勺食用鹽，攪拌均勻，將木耳泡發

第二：將素腸斜刀切成片；準備青紅辣椒，紅辣椒切成段，青辣椒切成段；準備三個香菇，香菇根切掉，香菇切成片，再切點蔥蒜，放一個幹辣椒

第三：鍋中倒入油，油熱放入蔥蒜幹辣椒，炒香，放入木耳和香菇，先將木耳香菇炒熟，炒的差不多的時候可以放入素腸，翻炒均勻

第四：下面我們調一下味，放點生抽，幾滴老抽上色，放一勺鹽，少量雞精，再來點十三香，白糖提鮮，翻炒均勻，放入青紅辣椒，將辣椒斷生就可以出鍋了

好了這樣家常素腸就做好了，如果在家吃什麼都沒有為胃口，大家可以試試做這道菜，做法簡單家常，好吃又下飯，喜歡的朋友可以試著做一下【木耳素腸之“烹飪小技巧”】：1）泡發木耳時在溫水裡面加點鹽，然後扣上蓋子，輕輕搖晃約3-5分鐘，這樣泡發出來的木耳更加的乾淨，而且泡發的速度非常的快2）在炒香菇木耳的時候可以加點水，這樣可以防止過幹糊鍋的現象3）麵筋本身就是熟的，所以炒的時候用大火爆炒，這樣更加好吃大家對於木耳素腸的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支援！如果想學更多家常菜請關注小董美食，小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，感謝大家關注與支援！