把剩下的羊肉，做成美味的披薩，一次多做點，否則香到不夠吃

上頓晚飯一家人吃的涮羊肉鍋子，涮的手切羊肉，並不是羊肉卷，結果肉才吃了一半！大傢伙吃的涮青菜丸子等比較多，飯後本想把剩下的羊肉冷凍起來，後來覺得不如第二天早餐做個美味羊肉披薩，於是我便把肉先冷藏保鮮起來。

一碗哥上期發表的是蝦仁乳酪披薩，看樣子比較受歡迎，所以這次正巧做個羊肉版的！喜歡披薩的不妨瞧一瞧

【孜然羊肉披薩】

首先和麵做餅底，本次是簡單的白麵餅底，如若喜歡可看一碗哥上篇文章的蝦仁披薩里的黑芝麻糊麵包餅底。

餅底材料：麵粉150克，水80克，酵母粉1克。

餡料：羊肉我用的半斤多一些，洋蔥1個；橄欖油2勺，孜然粉2勺，烤肉粉2勺，生抽2勺，鹽適量，沙拉醬1勺，乳酪50克。

做法：1。將餅底材料放入容器裡，用筷子攪拌成面絮，再和成麵糰，然後蓋上醒半個小時。

2。羊肉洗淨切成條或片，洋蔥也切片掰散成條。如果家中涮羊肉剩下的羊肉卷也可以，不過我喜歡肉塊大一點的，嚼起來比較過癮有口感！

3。將羊肉放入碗中，加入兩勺橄欖油拌勻，再加入孜然粉、烤肉粉（紅色但不辣），一點點披薩草拌勻。披薩草是意式披薩常用的一種調味香料，買不到的話可以不用放。

4。鍋中加一點點橄欖油，熱後倒入洋蔥和羊肉，翻炒至肉熟，再加點鹽、生抽拌勻待用。

小提示：炒羊肉洋蔥時，可以多放一點鹽，稍鹹才能跟餅底搭配出好味道；炒羊肉時出水的話，可以將水分倒掉再加調味料，這樣放在餅上才不至於有湯汁流出來。

5。醒好的麵糰取出揉勻，擀成薄的大面片，擀薄點烤的時候易熟。至於擀成多大的餅！您自己說了算

6。麵餅上刷一層沙拉醬，然後再均勻的鋪滿炒好的羊肉洋蔥。

7。然後再刨些乳酪絲撒在上面，鋪滿羊肉上面，烘烤之前底部放一張烘焙用的吸油紙。

8。最後放入預熱好的烤箱中，190度，烘烤20分鐘，靜靜等待披薩出爐吧

時間到，這是烤好的成品孜然羊肉披薩！看！融化的乳酪絲覆蓋著羊肉，餅底還有一層沙拉醬，我特別喜歡兩刀切開四塊披薩的感覺，披薩的賣相自我感覺還是良好地。

迫不及待拿起一塊，趁熱吃上一口，自我陶醉一番！披薩總類多多，大家做的時候完全可以加入一些自己喜歡吃的食材，大大的餅，滿滿的餡，還是自己在家中做的實惠，吃的滿足，真香！