燉湯要不要“揭蓋”？廚娘說漏嘴：很多人做錯，結果毀了一鍋湯

相信大家都知道，一般生活當中的湯品是分為了很多種的，比如常見的雞湯，魚湯，排骨湯，蔬菜湯等等，而燉湯要不要揭鍋蓋這個問題，還是要根據燉什麼湯來決定的，畢竟湯品食材的不同，它的做法也有區別，尤其是一些食材還帶有了很重的異味，要是做錯了這一步，...

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日期：2021-09-21閱讀全文

炎炎夏日,吃什麼都沒胃口,我經常給家人做這碗湯,清熱又解暑

排骨蓮藕湯準備食材：玉米一根、排骨500g、蓮藕一個、胡蘿蔔一根、蔥、姜、鹽、雞精...

標籤：排骨食材蓮藕湯品胡蘿蔔

日期：2021-09-15閱讀全文

閩南人做的十全大補藥燉豬心，清爽甘甜，口感彈嫩，特別有嚼勁！

這藥燉豬心的湯頭，完全不用加調味料，口味清爽甘甜，中藥味也不會很重，日常使用也很適合不論是幫助腸胃順暢，或是手腳冰冷需要進補，舉凡紅棗補血粥、藥膳羊肉湯、麻油雙腰，好多好多滋補養生的食譜，完全是增強身體機能的功臣...

標籤：豬心十全大補中藥味道湯品

日期：2021-07-04閱讀全文

驚蟄節氣，要多吃點水果，加點紅棗，熱乎乎的熬上一鍋，香甜可口

1、味道香甜濃郁二姐做這道美味的蘋果紅棗湯，將紅棗熬煮到湯中後帶著香甜濃郁的口感，並且加上蘋果之後帶著很清爽的口感，這樣做出來的蘋果紅棗湯還真不錯的...

標籤：紅棗湯蘋果二姐這道湯品

日期：2021-04-26閱讀全文

清明節過後，記得多喝5樣湯品，清淡去春燥，營養味道香

山藥是我非常愛吃的一道食材，它的營養價值很高，山藥的做法也是多種多樣的，我們平時比較知名的做法就是拔絲山藥，但是山藥與其他食材搭配起來做山藥湯也是非常好喝的，而且還能去溼氣，山藥在減肥的時候可以當做主食來吃，營養價值極高，但是還不長胖，春天...

標籤：山藥薏米湯品營養價值春天

日期：2021-04-08閱讀全文

煲湯什麼時候放鹽？先放還是後放？大廚：都不對，這樣放才好喝

因為煲湯一般主要講究滋補營養，所以加入的配料一般都是紅棗、枸杞、桂圓、花生等不耐熱但比較營養的配料，而這些配料如果過早加入湯品內一般都容易燉的軟爛無口感，最終湯品喝著都找不到配料了，當然大家也不用擔心配料加的太晚喝湯沒有營養，其實這些配料本...

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日期：2021-04-02閱讀全文

開春孩子多喝這道湯，再貴也別省，增強體質還潤燥，吃了更健康

今天我就推薦一道特適合春天喝的湯品，也是我們家隔天必會做一次的營養湯，食材很簡單，就2種，分別是茶樹菇和軟排，鍋裡一丟直接煲好，等時間到了喝一碗，真的是營養又好喝，我家兒子最喜歡的湯品之一，就一定會要求我加入這個茶樹菇了...

標籤：茶樹菇軟排孩子湯品隔天

日期：2021-04-01閱讀全文

閩南人做的十全大補藥燉豬心，清爽甘甜，口感彈嫩，特別有嚼勁！

這藥燉豬心的湯頭，完全不用加調味料，口味清爽甘甜，中藥味也不會很重，日常使用也很適合不論是幫助腸胃順暢，或是手腳冰冷需要進補，舉凡紅棗補血粥、藥膳羊肉湯、麻油雙腰，好多好多滋補養生的食譜，完全是增強身體機能的功臣...

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日期：2021-03-29閱讀全文

今日食譜：蟲草花海參鮑魚燉烏雞

可是海參的食用方法多種多樣，烹飪方法也是五花八門，今天小編給大家帶來一道適合滋補身體，調理體虛，老人和亞健康人群的湯品“蟲草花海參鮑魚燉烏雞”快點收藏起來吧［玫瑰］用料：海參1只、鮮鮑魚2只、蟲草花15克、烏雞200克、薑片適量1...

標籤：海參鮑魚烏雞湯品蟲草

日期：2021-03-24閱讀全文