食物：是怎樣改變人類歷史的？

人類在距今40多萬年前，開始用火把食物弄熟了再吃，火的出現，是生食轉化成熟食的開始...

標籤：人類食物飲食文化儀式飲食

日期：2021-09-19閱讀全文

舌尖上的美食：餃子的那些事

但是這種餃子的文化一直傳承了下來，它見證著我們古代醫者的偉大人心，同時也見證著中國的飲食文化中不僅僅包含著的是食物的做法，更多包含著的是做食物的人的用心良苦...

標籤：餃子食物我們麵皮飲食文化

日期：2021-09-17閱讀全文

全球公認的幾大美食，中國榜上有名，全列入“非遺文化”！

但是飲食所承載的文化內涵和歷史傳統，以及和飲食同時存在的禮儀，節慶活動，傳統手工藝等卻是不可否認的世界非物質文化遺產...

標籤：泡菜文化遺產飲食法國飲食文化

日期：2021-09-14閱讀全文

中國哪個城市更適合吃貨旅行?

川菜是四川飲食文化中的精髓，而成都的小吃，則是四川飲食當中的代表...

標籤：川菜成都小吃菜式飲食文化

日期：2021-09-12閱讀全文

南北飲食文化差異你瞭解多少？知道這幾種不同，讓你恍然大悟

——南北飯量方面：大碗和小碗的更迭南方人都比較喜歡用小碗，不僅是吃米飯的碗，就連炒菜的碗也是一小盤，米飯不夠吃了就繼續去添，大家都知道南方人比較小巧可愛估計也和吃飯的飯量有很大的關係...

標籤：北方飲食文化南北包子南方

日期：2021-09-10閱讀全文

蘭州拉麵哪家最好吃,塞拉宮牛肉麵可一定要嚐嚐

如果有人要問我，好吃的麵食屬那個，可是當仁不讓的，有精，有美亦有情與禮，怎麼說呢，塞拉宮牛肉麵，烹飪起來可以說精益求精，粗中有細，美則更甚，幾種簡單的食材，就可以繪製出一道精美的美食，讓你我都忍不住動了心...

標籤：牛肉麵塞拉酷酷美食飲食文化

日期：2021-09-10閱讀全文

客家飲食文化簡史：樸實之下，盡是精緻美味

結語所謂一方水土養育一方人，南遷之後的客家人，雖然仍能在很多菜餚之中找尋到中原痕跡，但卻因為民族融合與文化碰撞，早已形成了獨特的客家飲食文化...

標籤：客家人客家飲食文化客家菜釀製

日期：2021-06-29閱讀全文

＃百城百味＃203、鶴慶羅鍋邊粑粑

6、火腿刮洗乾淨後切片，把它倒入鍋中，炒出油後炒香草果粉，然後分別放入南瓜、彩心洋芋和老蠶豆米翻炒片刻，加入適量泉水，把揉好的面做成橢圓條，沿鍋邊攤貼，將豬肝醡放入煮品上面，蓋上鍋蓋，用大火將鍋中的水煮幹...

標籤：鶴慶待用飲食文化洋芋豬肝

日期：2021-06-26閱讀全文

宋朝時期去吃飯時,說的“小二切二斤肉來”,這肉是什麼動物的肉

我國在古代一直是一個以農耕文明為主的大國，耕牛在我國來說是非常重要的一個社會生產力，從西周一直到宋朝，只有皇室和王爺才能夠吃牛肉，普通人是不允許吃牛肉的...

標籤：牛肉飲食文化我國非常肉食

日期：2021-05-12閱讀全文

美國人最喜歡吃啥？二戰美國大兵的特殊待遇德國、日本眼紅不已

之前也講到了，美國人最愛吃肉，尤其是新鮮的肉類，所以哪怕是二戰時期的美國大兵們也是極為挑剔，對於這些“速凍火雞”不買賬...

標籤：美國大兵火雞士兵飲食文化

日期：2021-04-22閱讀全文

為什麼日本人天天都吃生魚片，體內還沒有寄生蟲？網友：原來如此

除此之外，日本人還特別的喜歡蘸芥末這種調料，這芥末是屬於辛辣的物質，它具有提鮮殺菌等功效，這就給吃生魚片多了第二重的保障，即使有少數寄生蟲，但是芥末的作用下，也會被消滅乾淨的...

標籤：生魚片日本寄生蟲飲食文化芥末

日期：2021-04-16閱讀全文

專題宴席：長安八景宴

古都文化大酒店，專題推出八景宴，得以品鑑，見證陝西飲食文化的博大精深，歷史背景的深遠厚重...

標籤：八景古都一菜飲食文化專題

日期：2021-03-26閱讀全文