花間提壺方大廚中的美食你學會了幾種？

鍋中熱油，準備蔥薑蒜，野山椒，幹辣椒，八角，酸筍，一勺豆瓣醬，炒出香味，倒入田螺，一瓶啤酒，和調好的醬汁，加上小半碗水，蓋上鍋蓋燜煮六分鐘，撒上一點相處收汁出鍋，還可以放一點薄荷葉...

標籤：田螺廚藝炒嗦排骨糖醋排骨

日期：2021-05-16閱讀全文

正是田螺肥美的季節，鮮香一口“嘬”進嘴！好吃的根本停不下來

收藏本菜譜田螺塞肉圖文 |小耿媽媽田螺20只夾心肉250克蔥適量姜1塊蒜頭1只胡椒粉少許料酒適量生抽適量老抽適量蠔油適量幹辣椒2只白糖適量1...

標籤：田螺適量螺肉生抽料酒

日期：2021-05-07閱讀全文

體內溼氣重，5種食物可常吃，幫助你慢慢趕走溼氣，遠離疾病

溼氣是我國傳統醫學中的詞彙，是引起各種疾病和症狀的最基本原因，而且溼氣對人是經常會造成影響的，所謂“千寒易去，一溼難除”，說的就是溼氣非常的難纏...

標籤：溼氣田螺體內薏米花椒

日期：2021-05-05閱讀全文

寄生蟲最多的4種美食，一種是海鮮，一種是蔬菜，你都吃過幾種？

不過，為了健康，小編建議還是不要多吃小龍蝦，畢竟小龍蝦的生活環境跟田螺比也好不到哪去，長期躲在泥洞裡面，裡面還都是淡水，身體裡面肯定會有大量的寄生蟲...

標籤：寄生蟲小龍蝦田螺菱角裡面

日期：2021-04-26閱讀全文

炒田螺,需要提前焯水嗎?大廚教你一招,田螺又鮮又嫩沒腥味

炒田螺，需要提前焯水嗎...

標籤：田螺燒烤腥味需要老抽

日期：2021-04-14閱讀全文

全副武裝吃蝸牛，趿拉拖鞋啜田螺，哪一樣才是你的愛

而且，廣東一直有在中秋有吃田螺的習俗，說是這天吃田螺可以明目...

標籤：田螺蝸牛腐乳姜蒜紫蘇葉

日期：2021-04-13閱讀全文

穀雨前，吃牛羊肉別忘了吃河鮮，除溼還清熱，加紫蘇一炒特解饞

3、田螺下鍋炒一會後，需要加上水燜煮片刻，味道更足，紫蘇葉在出鍋前放入，不要下鍋太早，否則香味會被流失，因為火鍋底料本就是鹹的，所以放鹽的時候最好嘗一下味道，紫蘇炒田螺，可以收幹汁，亦可留下少許的汁水，總之水不要留太多...

標籤：田螺紫蘇底料火鍋河鮮

日期：2021-04-11閱讀全文

穀雨前，吃牛羊肉別忘了河鮮，除溼還清熱，加紫蘇一炒特解饞

小編總結：正當季的河鮮、海鮮等，我從不會錯過吃，田螺是屬於其中的一種，田螺的吃法其實很多，很多人喜歡在夜市上買，但其實我們自己在家做田螺方法很簡單，不需要太多的技巧，田螺肉味道特別足，我特別喜歡用田螺搭配紫蘇做菜，紫蘇的香味比較獨特，將兩者...

標籤：田螺紫蘇底料火鍋河鮮

日期：2021-04-08閱讀全文

40年前是熱門養殖，如今卻被列入黑名單，身上寄生蟲多達6千條

這粉紅色小球就是大名鼎鼎的外來入侵物種“福壽螺”的卵，相信很多人對於福壽螺的名字已經如雷貫耳了，但是福壽螺的卵不一定見過，而福壽螺的卵一般都是產在水生植物的莖葉上，或者河邊的樹木上，不僅影響環境，還會對農作物、水生物有不小的影響...

標籤：福壽螺物種外來田螺危害

日期：2021-04-03閱讀全文

清明前吃它最鮮嫩，營養比雞蛋高，10元炒一盤，香辣味美還解饞

要想做出美味的田螺，首先清洗是最重要的一步，不然做出來的田螺會有一股異味和土腥味...

標籤：田螺清洗螺肉翻炒青蒜

日期：2021-04-01閱讀全文

炒田螺，切記不要直接下鍋炒，大廚教你飯店的秘訣，鮮美入味

熱鍋倒油，放入姜蒜、幹辣椒爆香，再放入一勺老乾媽豆豉辣醬，再把田螺放入鍋中翻炒6、再淋入少許老抽上色、一勺黃豆醬、蠔油、生抽、料酒、白糖兩勺，翻炒入味以後再淋入開水，蓋上鍋蓋小火煮五分鐘...

標籤：田螺放入料酒翻炒幹辣椒

日期：2021-03-27閱讀全文