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>白切
吃了那麼多白切雞,你知道哪的最好吃嗎?
三黃雞最常見的吃法,是以白切製法食用,這源於賀州人對於食材的深刻理解,用簡單的佐料,以白切這種古樸的原始製法,才能還原雞的天然本味...
標籤:
三黃雞
賀州
白切
野生
整雞
日期:2021-09-23
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教你這樣做白斬雞,肉質鮮香美味,原汁原味看著就流口水
白切雞(家常版)by梓瑜媽媽配料:新鮮清遠雞一隻、蒜蓉(做醬汁用的)適量、芹菜末(煮雞湯用)適量、生抽適量、鹽適量烹飪步驟:1...
標籤:
白切
蒜蓉
倒入
適量
雞湯
日期:2021-09-18
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白切雞的精髓,除了雞肉鮮嫩,還有這道秘製薑蓉,才是味道的關鍵
不懂技巧和做法的話,稍不留神做出來的白切雞就會變得又老又柴,吃起來味同嚼蠟,沒有任何雞肉的鮮味和嫩滑口感...
標籤:
白切
雞肉
薑蓉
小廚
備用
日期:2021-09-12
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18元一碗的地道閩清粉幹,居然能吃兩個人~
今天推薦的這家粉幹先生,主打的就是閩清口味的粉幹,味道正宗,位於井大路上,如此繁華的地段,一份18元的粉幹,居然可以吃兩個人,價效比非常高...
標籤:
粉幹
閩清
糟菜
鴨肉
白切
日期:2021-09-12
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為什麼說廣東人無雞不成宴?看到廣東人的餐桌菜式,我都服了
白切雞之所以受廣東人的喜歡,不僅僅是因為食材本身,俗話說,鮮花總是需要綠葉來襯托的,白切雞亦如此 ,大家有沒有發現 ,每一張圖片上面中間的位置都會有一個小碗 ,那裡面裝著的就是白切雞蘸料 ,可以讓白切雞更加美味的來源...
標籤:
白切
廣東
美食
美味
菜式
日期:2021-09-06
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白切雞直接水煮就錯了,這才是正確做法,肉質緊實滑嫩,太香了
最後一次把雞從涼水盆中取出,再丟入開水鍋中,此時先轉大火,等到鍋中水燒開後立馬轉成小火,還是保持微滾的狀態,把整隻雞放在鍋裡就這樣浸泡10分鐘左右,時間到了關火,把雞肉放在鍋裡繼續浸泡10分鐘,時間到了我們就可以把整隻雞取出,迅速再放入冰水...
標籤:
白切
雞肉
浸泡
10
口感
日期:2021-09-05
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麻辣鮮香,爽口嫩滑的口水雞超級無敵美味,是夏天必備的開胃美食
5、然後加入小米椒、青椒、蔥花、生抽、白醋、蠔油、老乾媽、白糖,再加上一點剛剛煮過雞腿的雞湯進去攪拌攪拌均勻備用...
標籤:
雞肉
雞腿
口水雞
白切
加點
日期:2021-09-05
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今天別看其他的,就看我的,超級好吃的白切雞來啦!
在惠州水口一家大排檔吃了這款白切雞(至於什麼店,我就不說啦,畢竟沒有收人家廣告費呢),它家的雞肉是真的鮮嫩啊,它表皮的口感讓我想起來一句成語,“吹彈可破”是真的薄呢,撕開表皮仔細看,還可以看到表皮的顆粒非常均勻掛在皮上,這種雞肉給人一種新鮮...
標籤:
白切
雞肉
表皮
廣東
拓海
日期:2021-06-29
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在家怎麼做才能做出,美味可口的白切雞
如果喜歡吃香菜的話,還可以在蔥還有姜的碟子裡放點香菜,這樣味道更香濃,更好吃一點...
標籤:
雞肉
我們
白切
這個
調料
日期:2021-06-28
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一種極好的白切雞,皮脆肉滑
說到雞的製作,廣東人都很優秀,你不介意嗎...
標籤:
雞肉
廣東
白切
紅油
浸泡
日期:2021-06-27
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天氣熱了,來個不一樣的豬手做法,白切,不一樣的味道一樣的好吃
天氣熱了,來個不一樣的豬手做法,白切,不一樣的味道一樣的好吃...
標籤:
一樣
豬手
白切
來個
好吃
日期:2021-06-20
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粵菜40年大廚:煮白切雞,不只放姜蔥,放兩粒它,雞皮自動變黃!
很多人都問小廚,同樣的雞,都是用水浸泡而熟,為什麼飯店做的白切雞顏色那麼金黃,雞皮那麼爽脆,肉質滑嫩還不塞牙...
標籤:
白切
粵菜
小廚
放入
姜蔥
日期:2021-05-10
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西門口這家25年粵菜飯店,無環境無服務,為何天天排長龍?
忙碌了一整天,晚上很多人都會選擇在外面的餐館吃一頓美食犒勞自己,說起老荔灣區的老字號粵菜館真的是挺多的,但阿聰今天說的這間是開了25年的老字號飯店,雖然味道同樣出色,但卻少有人知,有一定點酒香也怕巷子深的感覺...
標籤:
阿聰
白切
老字號
雞肉
這家
日期:2021-04-17
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禪城這家31年傳統粵菜酒樓,深藏在舊民宅內,卻吸引老廣驅車而來
走過繁華現代,走進熟悉的街道,佛山的老字號餐廳,每一家都有佛山老街坊的記憶中的老味道...
標籤:
味道
佛山
白切
咕嚕
老字號
日期:2021-04-07
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