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>肉類
不管什麼肉,焯水前“記住5法分2步走”,髒東西自動向外出
除了焯水前的這5種去除血水的方法,把肉類食材內部的血水給吸附出來,最大程度減少焯水時血沫子的生成量...
標籤:
食材
血水
肉類
浸泡
清水
日期:2021-09-25
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常吃牛心菜可以減肥,知道嗎
小廚的表姐體重145斤,採用的方法就是晚上吃幾片肉,一份水煮牛心菜(份量以吃飽為宜),堅持了一個月後,減輕了10斤體重...
標籤:
牛心
減肥
肉類
放入
可以
日期:2021-09-24
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豬肉用什麼水要注意了!它能影響你的肉質口感,有的吃上去很老
我們在處理生肉的時候都會有焯水這一個步驟,它就是專門用來去除掉肉身上的特殊氣味的,同時還可以幫助生肉進行初步的定型,從而方便之後的進一步加工製作...
標籤:
我們
豬肉
肉類
熱水
處理
日期:2021-09-20
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這兩樣常見的美食,卻是最好的“排毒菜”,春季養生記得要多吃
木耳泡好之後把根給剪掉,然後和泡好的腐竹一起放到開水裡焯熟,如果之前腐竹浸泡的時間不夠,可以多焯一會水...
標籤:
腐竹
木耳
肉類
可以
放到
日期:2021-09-20
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今日份低脂營養復工午餐,照著我的搭配吃,想胖都難!
肉類:水煮雞胸肉、水煮龍利魚肉蛋白類:水煮雞蛋,另外肉類也含有蛋白質維生素類:水煮油菜、水煮圓白菜、生小蔥豆製品類:白豆乾碳水類:蒸南瓜甜品類:酸奶調料:用的香醋、醬油,還配了點小鹹菜醋和醬油的比例是4:1,肉有油脂,蘸醋很清爽,並且醋有刮...
標籤:
水煮
碳水
雞胸肉
肉類
酸奶
日期:2021-09-19
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紅肉致癌不能吃?別危言聳聽,不妨聽聽專家的分析!
英國著名醫療雜誌《BMJ》就刊登了一項研究報告,顯示紅肉和加工肉類過度食用,會增加自身患冠心病的風險...
標籤:
紅肉
肉類
致癌
致癌物
加工
日期:2021-09-15
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買豬肉時,內行點名要這“3種”,肉販子一聽是行家,拿好肉給你
其實在這眾多的肉類中,大家最經常吃到的還是豬肉,在豬身上按照不同的位置又可以細分很多的叫法,不同的位置口感也是完全不一樣,每個人在購買豬肉的時候,喜歡的部位不同,也會根據自己喜歡的進行購買,在買豬肉的時候,對於內行人來說會點名要這“3種”,...
標籤:
豬肉
梅花
肉類
吃貨
這塊
日期:2021-09-14
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這樣做,才能做出一盤誘人的香酥軟嫩的小酥肉,好吃到停不下來!
這樣做,才能做出一盤誘人的香酥軟嫩的小酥肉,做零食吃也可以吃到停不下嘴的 快來學學吧一個美食達人雖然未必比肩伊尹、易牙,但是起碼應該喜歡廚藝,更高些的境界則是藝廚了,其實這也就是所謂大師與匠人的區別...
標籤:
肉類
肉片
蛋白質
零食
脂肪酸
日期:2021-09-13
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非洲人很嫌棄的1種肉,價格比白菜便宜,網友:原來少箇中國大廚
和當地的飲食習慣有著很大的聯絡,非洲的地區普遍都特別的高,而且在他們那個地方几乎看不到冰箱,在這種情況下,豬蹄就會出現變質,他們對於這個豬蹄的處理方法,不是煮著吃就是烤著吃,沒有什麼其他的烹飪方法,無非就是做熟沒有任何味道,所以他們才不喜歡...
標籤:
豬蹄
嫌棄
美味
食材
肉類
日期:2021-09-13
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中國人為什麼要吃動物內臟 這個要從周朝說起!
但事實上歐美並不是完全不吃動物內臟的,法國人吃牛腦、牛肚、羊腦等,西班牙跟德國人基本上豬的全套都吃,義大利比較尊重生命,殺死的動物一點不浪費全吃掉,幾乎和中國人一模一樣...
標籤:
動物
肉類
內臟
商朝
肉食
日期:2021-09-11
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俄羅斯人有多愛吃肉?看完他們的食譜,才明白為啥叫“戰鬥民族”
俄羅斯還有一種肉非常的出名,名字叫做薩洛,就是將生的肥豬肉,進行醃製,然後進行冷凍之後,吃的時候切成片兒,這也是俄羅斯人們最喜歡的一種下酒菜之一,讓我們看著這麼肥膩的豬肉都難以下嚥,卻是俄羅斯人們的最愛,這還不算啥,在俄羅斯,鹿肉也是他們的...
標籤:
俄羅斯
肉類
食譜
喜歡
人們
日期:2021-09-08
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大國印度,為什麼奧運會獎牌少得可憐?
在印度擁有“種姓區別”的情況下,加劇了這種現象,誰都不想承認自己是下等人,想吃肉也得憋著...
標籤:
印度
種姓
跑道
肉類
體力
日期:2021-09-08
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高蛋白的飲食健康嗎?
吃對蛋白質首先我們來看一下,長期大魚大肉的飲食形態會造成什麼樣的影響容易血脂過高:食物中的膽固醇在動物性的食物中,尤其是動物的內臟、卵、皮、肥肉部分都含有相當多的甘油三酯...
標籤:
蛋白質
食物
動物性
植物性
肉類
日期:2021-09-06
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買肉時,為啥肉攤老闆不停拿抹布擦肉?內行人才懂,別再上當了
我們去菜市場裡買肉,不知道大家有沒有發現一個問題,那就是肉攤老闆在賣肉的時候,總是拿著一塊抹布不停地擦攤子上的肉,那麼肉攤老闆為什麼要這樣做呢...
標籤:
肉攤
注水肉
肉類
抹布
老闆
日期:2021-09-04
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不管洗什麼肉,別再用清水洗,大廚教我絕招,髒東西自己跑出來
因為我們買回來的肉裡面,是含有很多血水、雜質等東西的,如果僅僅是放在水龍頭下面用清水沖洗的話,是不能沖洗乾淨的,甚至會越洗越髒,吃起來口感不好,還有可能有腥味...
標籤:
清洗
清水
豬肉
乾淨
肉類
日期:2021-09-04
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孩子口臭、積食、愛生病,其實主要是父母的這4個習慣造成的
很多大人吃的時候認為孩子也應該跟著吃,獲取營養,但不知道孩子的脾胃還沒有完全發育,過多的進補,不僅會導致孩子消化不良,嚴重的還會導致孩子的脾胃受傷,所以孩子不應該和大人一起胡亂的進補...
標籤:
孩子
進補
營養
導致
肉類
日期:2021-08-11
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寶寶新增輔食後, 吃肉讓孩子長得更高更聰明, 但媽媽要避開4類肉
點選載入圖片或者烤得太熟,導致蛋白質變性,氨基酸被破壞維生素也遭到損失,所以孩子雖然是吃到美味的肉,但是營養卻沒有吸收到,不利於孩子長高...
標籤:
孩子
肉類
載入
寄生蟲
點選
日期:2021-07-04
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從業十年商販坦言: 這類肉再饞也別給自家孩子吃, 會影響發育
點選載入圖片要想孩子吃到更加健康的肉,家長起碼要提前做好三種準備【準備一】:葷素搭配,控制肉類攝入量雖然說,肉類中含有豐富的營養物質,但是父母們也要對孩子的肉類攝入量給予把控...
標籤:
肉類
孩子
炸雞
載入
點選
日期:2021-07-02
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這6種肉糖尿病患者堅決不能多吃, 有可能引發併發症
點選載入圖片禽肉第二優選四條腿的儘量吃瘦肉,一個重要的原因是油脂的熱量高,且對血糖的影響更加深遠,往往在餐後4-5個小時後還會對血糖產生影響...
標籤:
瘦肉
肉類
載入
糖友
血糖
日期:2021-06-30
閱讀全文
廚師界老司機教你一招,輕鬆快速去除肉裡的髒東西,簡單不費力
一、焯水時加入醋或者洗米的水普遍人清洗肉類的做法,通常是將肉用清水洗乾淨後,再將肉放入清水中焯一下...
標籤:
肉類
清洗
乾淨
食材
口感
日期:2021-06-28
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