潮汕牛肉粿，外地炒河粉：你叫粿也不一樣是河粉，牛肉粿：我好吃

食用油，將牛肉和澱粉和沙茶和鹽加上一點水在盆裡攪拌醃製半個小時左右...

標籤：牛肉河粉放入芥菜潮汕

日期：2021-06-28閱讀全文

帶你走進潮汕，領略潮汕風味——潮汕鹹水粿

為了讓大家更加了解潮汕鹹水粿的口感和美味，小編更是煞費苦心收集了潮汕膠己人吃貨達人對鹹水粿的評價：簡單的食材，做出來的水粿雖無味但有嚼勁，配上特製的菜脯幹，以其香甜和芳鹹，在剛入口時，雖不覺得有多麼美味，但吃過後才會感受到，口齒留香，回味無...

標籤：潮汕鹹水菜脯米漿小編

日期：2021-06-27閱讀全文

潮汕常見海鮮，原來還能這樣叫！

潮汕俗名：釣鯉、哥里、金錢、紅哥里、紅衫魚學名：金線魚為海產經濟魚類之一，肉質細嫩，可供鮮食或製成鹹幹品，是相當大眾化的食用魚類，紅衫魚為鹹水魚，其食法頗多，可用來清蒸、煎、配合番茄燜煮，或煲湯均可...

標籤：潮汕俗名學名蟶子肉質

日期：2021-06-27閱讀全文

潮汕民俗：潮汕的傳統小吃“酥餃”，與中秋節有何淵源？

月娘的由來是從嫦娥的神話中演變而來的，在潮汕地區，他們認為，大地有日月之分，而夜晚月亮會為大地上的人們照明，默默的保護著人們的平安，潮汕有著時節做時粿的說法，所以每個節日都會製作不同的粿品，人們為了感謝月娘一直默默的保護著人們，便發揮了對美...

標籤：月娘祭拜潮汕人們中秋節

日期：2021-06-23閱讀全文

潮汕地區除了盛產富豪之外，還盛產美食哦！

潮汕特色是“盛產首富”，眾所周知的李嘉誠、馬化騰、黃光裕等國內首富，甚至亞洲首富，都是來自潮汕地區的“特產”...

標籤：首富豬腳潮汕地區潮汕美食

日期：2021-06-19閱讀全文

一口既鹹又甜的粽子，怕是隻有潮汕人敢這麼搞

米宗球潮汕雙烹粽鹹甜雙烹 一統南北粽長糯米入料鮮甜不粘牙餡料豐富一口滿足手工包制不新增防腐劑真空包裝常溫儲存達180天原價：89元/盒起拾遺活動價：69元/盒（100g*6個）118元/2盒（100g*6個*2盒）（活動時間：2021...

標籤：鹹甜潮汕粽子餡料鵪鶉蛋

日期：2021-06-17閱讀全文

潮汕商幫這麼強大, 除了潮汕人本身聰明外, 還有什麼原因

改革開放之後，中國實行了計劃生育政策，但廣東作為特區，實行的政策是比較特殊的，再加上潮汕農村地區宗族勢力很大，傳統多子多福的思想佔據優勢，計劃生育政策對這裡的影響很小，潮汕人的家庭裡，一家有幾個孩子是正常現象，獨生子女反而是比較少見的...

標籤：潮汕人潮汕華人經商猶太人

日期：2021-05-23閱讀全文

許多網友竟噴潮汕無美女，噴翁佳娜和李明婷皆醜，那麼她必讓你服氣！

隨後許多人又扒出了李明婷等女孩參加民俗活動的傳統裝扮的照片，於是乎網友們開始議論，那些翁佳娜的粉絲都認為潮汕美女只有翁佳娜，其他的不是美女，甚至還說醜爆了...

標籤：萬綺雯潮汕美女翁佳娜亞洲小姐

日期：2021-04-23閱讀全文

“文化”是根，“美食”就是魂，鄉愁就是味覺上的思念

而當我第一次吃到「潮汕腸粉」的時候，我旁邊是一位估算年邁60的老伯伯，他細細咀嚼著，然後落下了淚，我才知道有些時候，「潮汕腸粉」可能也是在異國他鄉，滿載鄉情的一份慰藉...

標籤：腸粉潮汕潮州美食一個

日期：2021-04-17閱讀全文

昨天你吃樸籽粿了嗎?

製作過程也很簡單，就是把樸籽葉和水放進料理機打碎，然後所有材料揉勻，上鍋蒸，搞定...

標籤：潮汕樸籽樸籽葉上鍋搞定

日期：2021-04-06閱讀全文

“我現在已經年邁，不能像以前那樣每個月往家中寄錢……”

2004年，由香港知名人士莊世平先生、饒宗頤教授倡導，潮汕歷史文化研究中心主持建立了中國首家僑批文物館，2013年，僑批檔案入選世界記憶名錄，成為值得人類銘記的文化遺產，參加申報的17萬封僑批中，大約有10萬封來自潮汕地區，為大眾瞭解那段老...

標籤：僑批謝梅波祖父曾祖父潮汕

日期：2021-04-06閱讀全文

去過就知道，潮汕能與廣式瓜分腸粉天下，原來靠的是這般功夫！

但來過潮汕吃過腸粉的人，更能領會到生活中的本真，也就覺得別的地方的腸粉不入流...

標籤：腸粉潮汕潮汕人美食廣式

日期：2021-04-05閱讀全文

誰都不服的潮汕人，為什麼對韓愈和文天祥奉若神明

儘管韓愈在潮州只住了8個月，在820年春天就離開了潮州，轉任袁州（今江西宜春）刺史，但他給潮汕地區帶來的中原文化，為潮汕地區所做的民生實事，讓潮汕民眾深切感懷...

標籤：文天祥韓愈潮州潮汕地區潮汕

日期：2021-04-02閱讀全文

【黃埔·長洲島】砂鍋蠔仔粥，啖啖清甜！新鮮蠔仔烙，口口飈汁...打卡潮汕地道美食！

本文轉載自【微信公眾號：貪吃，ID：tcsc020】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯絡清甜蠔仔砂鍋粥 ，潮汕特色蠔仔煎皮脆肉滑的清遠雞還有普寧豆乾豆醬通菜...

標籤：清遠雞皮普寧潮汕配菜

日期：2021-04-01閱讀全文

螺螄粉的死對頭，竟然是碗粿條湯？！

豪華版的粿條湯，牛雜吊龍粿條湯，不過還是不太適合攻略君的重口味，好在它分量很大，大片牛肉大片牛肉他家除了潮汕本土的粿條湯外，當然少不了牛筋碼上菜淋上醬，再攪拌一下，一份黑乎乎的京味炸醬粿條就出現在眼前...

標籤：潮汕牛肉丸炸醬牛雜吊龍

日期：2021-03-26閱讀全文

80%的人不知道︱牛肉丸和牛筋丸有什麼區別？花3分鐘看完就懂了

製作過程不同牛肉丸製作時需要將整塊的牛肉捶打成黏手肉泥，主要目的是將牛肉中的筋錘散，肉丸需要將這些嫩筋挑出以便口感更加鮮嫩，牛筋丸則會保留這些肉筋達到口感更有嚼頭的目的，一些商家甚至會特地在筋丸中新增嫩筋...

標籤：牛肉丸牛筋肉丸口感潮汕

日期：2021-03-25閱讀全文

海汕記潮汕牛肉火鍋，一鍵解鎖全牛宴

吃過的食客都評價就愛海汕記潮汕牛肉火鍋現熬的牛骨湯，原汁原味才能凸顯出牛肉的鮮...

標籤：牛肉海汕記牛骨潮汕鍋底

日期：2021-03-25閱讀全文