100個吐司練習No.3 南瓜肉鬆吐司 鹹口肉鬆我的最愛

我就超喜歡肉鬆和南瓜家裡因為自己種了南瓜所以做啥我都會放By 葉婉婷你是最棒的用料高粉 260克南瓜泥 100克牛奶 10克鮮酵母/乾酵母 10/3克白糖 25克黃油 25克雞蛋 1個鹽 2克做法步驟1、南瓜切片上鍋蒸熟，冷卻備用1、將麵糰...

標籤：吐司麵糰10南瓜肉鬆

日期：2021-04-07閱讀全文

當早餐太好了，低油低糖，好吃不長胖，我家早餐天天都在吃

【全麥吐司】製作配料：中種麵糰：全麥粉100克 高粉75克 清水110克 酵母2克 主麵糰：高粉75克 雞蛋1個（48克左右）奶粉25克 酵母2克 鹽2克 黃油15克 白糖20剋制作方法：1、先提前一天做中種麵糰，碗中加入高粉、全麥粉，加入...

標籤：吐司麵糰美食早餐全麥

日期：2021-04-07閱讀全文

「美食復刻」可以媲美爸爸糖的美味吐司

）第一次摺疊冰凍1小時後的麵糰拿出，擀成長條，把黃油片放在正中把面的兩頭摺疊起來旋轉 90 度，將摺疊好的麵糰封口把面擀成長條狀第二次摺疊把麵糰疊起來，疊三層，方向旋轉 90 度，再次把麵糰擀開第一次摺疊後，擀成長條的麵糰左右摺疊方向旋轉 ...

標籤：麵糰黃油摺疊吐司90

日期：2021-04-06閱讀全文

教你正宗手撕麵包的做法,學會這訣竅,麵包柔軟蓬鬆,一次就成功

5——2倍大5、發酵途中做餡，紅豆沙加一點點水稀釋一下，如果很稀則不必，方便之後抹開，實際沒用完這麼多，左邊是糖漬玫瑰醬，也做過蔓越莓的，需要提前泡軟，吸乾水分再切碎6、一發，戳洞不回縮不反彈則發酵好7、拿出，簡單拍出大氣泡，因為手撕包後續...

標籤：麵糰黃油吐司豆沙發酵

日期：2021-04-06閱讀全文

美食一刻：可口的鰻魚飯

大家好，我是木木，每天都會為家人用普通的食材做出美味的三餐，喜歡的朋友們歡迎關注我...

標籤：酸奶鰻魚吐司一層然後

日期：2021-04-05閱讀全文

關於吐司的一些小筆記，趕緊馬起來

關於吐司製作過程攪打把製作所需材料放進揉麵缸中進行攪拌，在攪拌的過程中，麵筋的組織會得到延展，攪打越強，麵糰體積越大，產生的氣泡氣孔也越均勻細密...

標籤：吐司麵糰發酵烘烤製作

日期：2021-04-05閱讀全文

早餐來一塊美翻天的抹茶紅豆吐司吧，香甜柔軟令人簡直欲罷不能！

因此這款抹茶紅豆吐司，帶有非常強烈的日式風格一、抹茶紅豆吐司主料：高筋麵粉280克 水150克輔料：抹茶8克 奶粉15克 糖40克 玉米油30克 蛋液30克 鹽3克 蜜豆80剋制作工藝：抹茶紅豆吐司總共有8個步驟：1、按照先液體後粉類的順序...

標籤：紅豆吐司30發酵製作

日期：2021-04-05閱讀全文

自己在家做吐司，一個麵包機就搞定，太方便了

北海道吐司食材清單：高筋麵粉，低筋麵粉，牛奶，淡奶油，牛奶，蛋液，奶粉，糖，鹽，酵母烹飪步驟：- step1 -在做吐司之前要先將食材都準備好，所需的食材比較多，可以給食材稱重，這樣不容易導致食材浪費，做出來的吐司口感也更好...

標籤：吐司食材麵包機麵糰烤箱

日期：2021-04-03閱讀全文

豆沙吐司階梯麵包|偶然失誤得到的造型

將剛才的酵母牛奶倒入麵包桶內，再打入一個雞蛋，啟動揉麵模式，揉麵十五分鐘後加入軟化的黃油15克...

標籤：麵糰吐司麵包放入豆沙

日期：2021-04-02閱讀全文

2歲兒子早餐最愛吃這個，外焦裡嫩特好吃，做法超簡單，比吃蛋羹強

我今天分享的吐司布丁的布丁液在原有牛奶的基礎上加入了一些淡奶油，這樣吃起來口感更醇厚，把做好的吐司切成小塊泡進布丁液中一起烘烤，就得到表面焦脆的吐司和中間滑嫩的布丁，搭配起來吃簡直絕了，而且沒有任何技巧，材料混合後攪合攪合，入爐烘烤即可，早...

標籤：布丁吐司細砂糖好吃牛奶

日期：2021-04-01閱讀全文

藍莓高水吐司這樣做最好吃，你之前做對了嗎？

今天烘焙達人@jade玉蝴蝶 老師分享的藍莓高水吐司，可謂是麵包發燒友都爭著要的方子呢，裡面乾貨滿滿，對小卡這種吃貨來說，吃完就是幸福感滿滿...

標籤：藍莓吐司麵糰分鐘酵素

日期：2021-04-01閱讀全文

早餐白吐司，材料家常，操作簡單，好吃白搭

By 石頭Kido_Kido用料高筋麵粉 500克白砂糖 40克鹽 6克水 260克酵母粉 6克雞蛋 2個黃油 50克做法步驟1、今天這個配方可以做兩個450克的白吐司，大家做一個的話就減半就行，首先把鹽糖加入麵粉裡攪拌均勻，好了以後再加入...

標籤：吐司麵糰發酵酵母保鮮膜

日期：2021-04-01閱讀全文

吐司的這兩種吃法你知道嗎？簡單方便，早餐就吃它啦

用筷子在水中間挑出一個小小的漩渦來，然後把這個裝在小碗裡的雞蛋儘量地貼著水面倒進去，注意雞蛋一定要很新鮮，這樣煮出來的荷包蛋外觀會比較圓潤...

標籤：吐司荷包蛋番茄步驟小勺

日期：2021-03-31閱讀全文

奶油滑蛋吐司，口感滑順，充滿奶油香氣，當早餐最適合不過了

後來發現做出好吃的炒蛋並不難，只要掌握好溫度和不斷攪拌，並大方地用多一些些的奶油，就能做出充滿奶油香氣，口感又很滑順的炒蛋...

標籤：炒蛋奶油攪拌離火吐司

日期：2021-03-31閱讀全文

懶人5分鐘健康早餐，對儀式感的尊重，是對生活的熱愛！

準備食材：午餐肉、雞蛋一個、吐司片、無糖米粥一盒製作方法：將午餐肉切片，雞蛋打成蛋液煎餅，吐司片+午餐肉+蛋餅+吐司片層層夾住...

標籤：吐司午餐肉早餐無糖三明治

日期：2021-03-31閱讀全文

週末這樣吃，花生醬夾心西多士開啟元氣滿滿的一天！

超快手的營養早餐搭配酸奶、草莓、葡萄乾、燕麥脆花生醬濃郁不甜膩、美味極了By 愛吃水果愛下廚的小蘑菇用料白吐司片 2片花生醬 適量雞蛋 1個牛奶 30克黃油 少量草莓、燕麥脆、葡萄乾、酸奶 適量做法步驟1、碗中加入雞蛋和牛奶打散2、吐司去邊...

標籤：吐司花生醬酸奶翻面葡萄乾

日期：2021-03-31閱讀全文

輕鬆get可以露“指紋”的吐司手套膜，新手看這裡

5、轉4檔打4分40秒狀態，麵糰掛鉤基本光滑，刮板切下一小塊，兩手輕拉麵團，用兩手的中指和無名指交替往外輕扯，麵筋7成左右，膜不是很薄，略用力就會破，破洞邊緣鋸齒狀...

標籤：麵糰打面吐司黃油刮板

日期：2021-03-31閱讀全文

回購率超高的6家網紅零食店，好吃不貴，看完不流口水算我輸

不得不承認，這家以抹茶為主題的零食店首先讓人淪陷的絕對是他們家誘人的零食照片，顏控們一定會被它俘獲...

標籤：零食芝士麻辣吐司口味

日期：2021-03-30閱讀全文

侯佩岑跌落神壇成“煩人精”，和她生活好累，幸虧林月雲情商高

好不容易做好了倆人吃個麵包，黃柏俊都要被靈魂拷問，侯佩岑問他要不要吃蛋，如果他不吃自己就吃掉，這種問題一般男人的直覺就是老婆想吃這個蛋，那就給老婆啊，於是黃柏俊就說自己不吃，然後侯佩岑就問你為什麼不吃，黃柏俊無奈只能說自己吃飽了...

標籤：黃柏侯佩岑林月雲吐司舒服

日期：2021-03-29閱讀全文

一次發酵的金磚吐司，省了一大半時間，一吃就上癮，太香了！

今天松鼠魚就給朋友們分享一款只需要一次發酵也非常柔軟的金磚吐司，這份吐司麵包省了一大半的時間，但麵包體照樣柔軟，手撕著吃像吃棉花一樣，超治癒...

標籤：吐司麵糰發酵步驟金磚

日期：2021-03-28閱讀全文