酒樓暢銷菜15

本文轉載自【微信公眾號：中餐廚房，ID：as19781202】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯絡香辣蝴蝶骨主料：雞脆骨、幹青花椒、幹辣椒節、薑片、蒜片、蔥顆、青紅椒顆、小米椒節、香辣醬、油炸花生米和熟芝麻調料：鹽、味精、香油做法：...

標籤：胡椒粉紅椒待用鍋裡料酒

日期：2021-04-16閱讀全文

春天碰到這豆別手軟，高營養植物蛋白高，清明前後正當季別錯過了

【所需食材】：蠶豆、桂皮、桂葉、八角、生薑、泡椒、大蒜、食鹽、味精【製作方法】：1、先根據自己的實際需要準備好適量的蠶豆，然後將購買好的蠶豆放到清水中浸泡、洗淨，有一些浮起來的空蠶豆要從水裡撿去丟棄...

標籤：蠶豆鍋裡五香桂皮美味

日期：2021-04-14閱讀全文

紅薯別在蒸了，教你一招，不沾一滴水，大人小孩的最愛

紅薯棒4：在從紅薯泥中倒上少量的麵粉攪拌成一個面絮，然後在揉成一個麵糰，揉好之後，緊接著搓成一個長條（做紅薯棒有一個好處，那就是不用醒面）...

標籤：紅薯姑姑好吃鍋裡可以

日期：2021-04-14閱讀全文

它有“植物肉”的美稱，和蒜薹一起炒，噴香下飯，上桌搶著吃

食材：豆腐乾、蒜薹、姜、小米辣調料：鹽、雞精、蠔油、生抽、白糖、玉米澱粉做法步驟：1...

標籤：蒜薹豆腐乾切成小米鍋裡

日期：2021-04-13閱讀全文

麻辣小海鮮，白貝肉鳥貝肉，乾淨衛生，味道不比買回來的差多少

食材清單：1：白貝肉 500G2：鳥貝肉 250G3：薑片 3片4：蒜蓉 一大勺（蒜蓉醬，不是生蒜哈，蒜蓉粉絲上面那種炸過調過味道德，我 會另外再出...

標籤：海鮮蒜蓉鍋裡半勺撈麵

日期：2021-04-08閱讀全文

今天來教大家做醬油炒飯，好多人第一步就做錯了，難怪不好吃

做醬汁炒飯時，我們還需要準備適量的蘿蔔乾，這樣炒出的米飯味道，就會更豐富...

標籤：炒飯醬油米飯隔夜飯鍋裡

日期：2021-04-05閱讀全文

江湖菜10

2、淨鍋裡放入香料油燒熱，先把薑片、蒜子、蔥節和泡青菜片下鍋炒香，撈出後再下幹辣椒節、花椒和幹青花椒一起熗炒出香味，等到摻入鮮湯燒沸後，才把先前炒過的原料入鍋，在下入耗兒魚和魔芋片時，調入火鍋底料、鹽、雞精和味精，燒至魚熟入味後，撒入芹菜節...

標籤：花椒幹辣椒鍋裡味精下入

日期：2021-04-02閱讀全文

這菜有“蔬中一絕”的美稱，春季要多吃，養護肝臟對眼睛還好

By 原來說美食用料冬筍 1個小米辣 1個蔥薑蒜 適量鹽 5克醬油 2勺雞精 1勺做法步驟1、將買回來的冬筍用刀從中間切開2、把冬筍的皮和根部硬的部分去掉，用刀將冬筍的外皮處理乾淨3、把冬筍切成小片裝，放在盆裡備用4、將蔥薑蒜切好，小米辣切...

標籤：冬筍姜蒜功效小米鍋裡

日期：2021-04-02閱讀全文

糖衣炮彈的家常做法，吃起來又香又脆，自制饞嘴小零食糖霜花生

【糖霜花生】【材料】：花生米400克、白砂糖165克、清水60克、食鹽適量【步驟一】：炒鍋洗淨，待鍋裡沒水後放入如上圖鍋裡分量的食鹽，炒熱後倒入花生米小火慢炒，一直到聽見鍋裡噼啪的聲音變小即可關火...

標籤：糖霜關火花生鍋裡步驟

日期：2021-03-29閱讀全文

春天，芹菜別再炒著吃了，試試此做法，勁道爽滑，太好吃了

接下來，在鍋裡倒上油，放上肉片翻炒一下，炒到肉片發白，加上蔥花、蒜片、薑絲、幹辣椒炒出香味，再加上芹菜、香菇翻炒一下，加上食鹽、十三香、麻辣鮮、生抽、蠔油翻炒均勻，把芹菜炒到斷生，加上黃豆芽、親辣椒，炒到豆芽變軟，加上與食材平齊的涼水煮開，...

標籤：芹菜劑子加上鍋裡爽滑

日期：2021-03-25閱讀全文

江湖風味菜

家常鯽魚原料：鯽魚500 克子薑絲30 克小米椒絲20 克芹菜顆60 克蔥白顆50 克郫縣豆瓣、紅花椒、泡椒、泡姜、薑末、蒜末、薑片、蔥結、料酒、鹽、醪糟、味精、雞精、生粉、蔥花、白糖、醋、高湯、菜籽油、豬油各適量製法：1...

標籤：鯽魚薑片適量鍋裡待用

日期：2021-03-25閱讀全文

“神獸”3天不吃就饞它，不加一滴水“蒸”的香，一口一塊不停嘴

【所需食材】：五花肉、生薑、大蒜、蔥、桂皮、八角、辣椒、冰糖、食鹽、味精、十三香、食用油【製作方法】：1、首先根據家中的人數購買好適量的五花肉，接著我們將買好的五花肉用清水沖洗乾淨，再用刀將其切成適量大小的塊狀即可...

標籤：五花肉紅燒肉鍋裡食材翻炒

日期：2021-03-24閱讀全文

酸甜開胃的番茄肉丸蝦湯，營養均衡，非常好吃

［ 烹飪技巧 ］：1、家裡沒有現成肉丸子的可以將豬肉切成碎末，加上蔥、姜、鹽、生抽、澱粉和料酒拌勻，醃製一會，當鍋裡的湯煮開後，用勺子將肉末做成圓形的丸子放進去煮，也可以提前用清水煮好撈出來，根據自己的口味決定先後順序你...

標籤：西紅柿肉丸鍋裡鮮蝦切成

日期：2021-03-24閱讀全文

春天，這“樹葉”別不懂吃，比春筍還鮮美，網友：還有什麼不能吃

【所需食材】：香椿、雞蛋、食鹽、味精、生抽、食用油【製作方法】：1、我們先將需要用到的香椿購買好，根據各自家中的人數提前在市場上購買好適量的香椿，最好是頭茬的鮮嫩香椿...

標籤：香椿雞蛋蒸煮蒸蛋鍋裡

日期：2021-03-24閱讀全文