蒸紅薯時, 直接上鍋蒸就錯了, 教你4妙招, 個個軟糯香甜, 無水氣

以上就是蒸紅薯時為什麼不能冷水上鍋蒸制的原因，和利用4個小妙招來蒸制紅薯，個個軟糯香甜，無水氣的個人見解...

標籤：紅薯蒸制上鍋香甜軟爛

日期：2021-04-27閱讀全文

蒸包子冷水上鍋還是開水上鍋大廚原因在這裡，學會包子特喧軟

老家的麵點大廚說出了原因，現在我們都是用不鏽鋼鍋來蒸包子，如果開水上鍋蒸餾水會很多，會流到包子上，容易把包子撲了，包子皮發不起來...

標籤：包子上鍋開水發酵苔菜

日期：2021-04-22閱讀全文

為什麼蒸饅頭總是塌陷，用冷水還是熱水上鍋，掌握這四點，零失敗

蒸出來的饅頭為什麼會回縮，就是沒有揉好面，面裡面有大小不一樣的氣孔出鍋後用了大氣孔破裂，外界壓強的原因會使這個饅頭塌陷回縮，所以排氣很關鍵...

標籤：饅頭酵母發麵鹼面上鍋

日期：2021-04-17閱讀全文

閒下來就喜歡做它吃，不蒸不烤，上鍋一炸，個個雪白酥糯，真好吃

這款真的是一道好吃好看又簡單上手的甜品，我們只需要準備主要食材糯米粉和粘米粉就可以，不需要打發，也不需要發麵，更不需要烤箱，和成小劑子，簡單做個造型，上鍋一炸就好了，出鍋就是一身白，顏色純潔的像雪一樣，而且外面一層是酥脆的，咬上一口，裡面糯...

標籤：食材甜品上鍋糯米粉麵糰

日期：2021-04-16閱讀全文

炒臘肉時，冷水泡還是上鍋蒸？都錯了！難怪臘肉又硬又鹹不好吃

其實，這些做法都錯了...

標籤：臘肉青椒上鍋香味進鍋

日期：2021-04-14閱讀全文

春天蒸菜要多吃，做法簡單，蒸一蒸，好吃不上火，全家都愛吃

粉絲泡好放入碗底，再將處理好的蝦，加入少許鹽，上鍋蒸熟後，撒上蔥花，淋入生抽和熱油...

標籤：上鍋淋入熱油蒸熟非常

日期：2021-04-10閱讀全文

昨天你吃樸籽粿了嗎?

製作過程也很簡單，就是把樸籽葉和水放進料理機打碎，然後所有材料揉勻，上鍋蒸，搞定...

標籤：潮汕樸籽樸籽葉上鍋搞定

日期：2021-04-06閱讀全文

蒸紅薯時：切記直接上鍋蒸，牢記這3點，紅薯熟得快，味道更香甜

首先，直接上鍋蒸的紅薯不是不能吃，而是會影響它的口感和味道...

標籤：紅薯口感上鍋白心黃心

日期：2021-04-06閱讀全文

蒸扇貝，直接上鍋蒸是大錯！教你正確做法，口感鮮嫩Q彈，超好吃

下面我來教你正確做法，做好口感鮮嫩Q彈，超好吃【清蒸扇貝】我們需要準備的食材：扇貝、姜、蒸漁鼓油第一步：準備適量的扇貝，大家在挑選扇貝的時候要注意，要觀察一下扇貝的情況，首先，大家要看一下它的口，要買口會閉合的，就是用手輕拍一下，會迅速閉合...

標籤：扇貝口感上鍋鮮嫩海鮮

日期：2021-03-31閱讀全文

蒸扇貝時，直接上鍋蒸就“廢了”，教你一招，扇貝肉質鮮嫩不回縮

今天琦哥分享蒸扇貝的方法，蒸扇貝時，直接上鍋蒸就“廢了”，教你一招，扇貝肉質鮮嫩不回縮，大家一起來看一看...

標籤：扇貝閉殼肌回縮分鐘上鍋

日期：2021-03-26閱讀全文

蒸包子,記住不要直接上鍋蒸,謹記3個竅門,包子白白胖胖不塌陷

蒸包子的時候，其實很多人都會遇到各種各樣的問題，外皮不鬆軟、出鍋容易塌陷、包子死麵之類的，總之做出來口感都不好吃...

標籤：包子麵糰上鍋酵母粉之後

日期：2021-03-23閱讀全文

蒸雞蛋羹，別直接加水就蒸，掌握3個要點，雞蛋更嫩滑無氣孔

蒸雞蛋羹，別直接加水就蒸，掌握3個要點，雞蛋更嫩滑無氣孔雞蛋在生活中很常見，不僅口感鮮香，而且營養價值也是十分豐富的，因此受到了絕大部分人的喜愛...

標籤：雞蛋羹保鮮膜雞蛋上鍋均勻

日期：2021-03-23閱讀全文

剩餃子皮丟了很可惜，改變做法，瞬間變成餐桌美味

麻醬餃子皮這款餃子皮的做法是菜鳥前段時間在某個app上看到的，自己做了一遍之後覺得它的醬料很好吃，便想介紹給大家，做這款麻醬餃子皮，需要準備的食材有，蔥花，蒜末，香菜，辣椒粉，芝麻，調味料有油，鹽，生抽，耗油，糖，醋，花生醬等，如果家裡有花...

標籤：餃子皮土豆絲餃子菜鳥上鍋

日期：2021-03-23閱讀全文