茅臺系列酒是下跌還是回撥？為什麼會這樣呢？

隨著茅臺的一路漲價，收藏消費已在酒圈內形成風潮需求多了，供不應求的茅臺酒逐漸成了保值和增值的“投資品”，且追逐者不在少數...

標籤：茅臺系列茅臺酒醬香飛天

日期：2021-04-15閱讀全文

驚蟄｜一壺醬香美酒，從驚蟄春雷開始甦醒

同樣能讓人沉醉的，還有正在釀造的醬香第二輪次酒第二輪次酒攤晾一冬的歷練與沉澱，讓經過第一輪次釀酒後的紅糧中，支鏈澱粉的糊化繼續進行，酒體口感開始由一輪次的酸轉為澀...

標籤：醬香次酒酒體驚蟄甦醒

日期：2021-04-14閱讀全文

盤點酒友愛喝的3款國產酒，茅臺酒不在此列，反駁也無效

【現在下單，領取杜醬熊貓酒限量優惠券】券後一箱6瓶399，茅臺醬香好酒，酒友推薦杜醬熊貓酒500ml*6瓶貴州香柔醬香型白酒53度純糧酒整箱¥1399領券減1000淘寶月銷475購買而且它可不是一般的醬香白酒，酒廠坐落與貴州茅臺鎮，釀酒環境...

標籤：白酒醬香酒友白水汾酒

日期：2021-04-14閱讀全文

曾經滿大街的土家掉渣餅，怎麼就離奇消失了呢？

即便不具有高頻消費屬性，土家掉渣餅還是有一定市場空間的，可做打尖充飢之用，也可以吃個稀奇...

標籤：土家醬香掉渣餅披薩開店

日期：2021-04-14閱讀全文

2021醬酒黑馬 | 黔酒一號，低調的“優等生”

放眼作為“世界醬香白酒核心產區”的茅臺鎮，擁有優質醬酒產能和底蘊的企業中，黔酒股份堪稱一個低調的“優等生”...

標籤：醬酒一號醬香貴州品牌

日期：2021-04-13閱讀全文

為什麼說優質醬酒好喝，還不上頭？

總而言之，優質醬香酒的基酒和調味酒都是精心篩選出來的，然後經過縝密的勾調配比，使得各種物質含量與比例適當協調，不僅柔和順口，飲後也不會有辣喉、燒心、口乾、上頭，甚至宿醉的情況發生...

標籤：雜醇白酒酒中乙醇醬香

日期：2021-04-12閱讀全文

赤水河下游的兩大醬香型白酒之郎酒

郎酒喝的最多的是青花郞和以下的紅花郎為主個人，青花以上的還沒有品鑑過，感覺郎酒的酒體勾調上似乎不如茅臺酒的風格那樣更具有複合型和融合性多變性，我個人更對郎酒的天寶洞的基酒感興趣，畢竟山洞的溫差不大對酒的微生物影響小，酒也是一種微生物的一種集...

標籤：郎酒醬香醬香型白酒習酒

日期：2021-04-11閱讀全文

不懂坤沙、碎沙、翻沙和串沙工藝，小心被“宰”

坤沙工藝的生產週期長，一年為一個生產週期，分為七次取酒，我們經常說的“九次蒸餾、八次發酵、七次取酒、兩次投料”就是坤沙酒中最上乘的“回沙”工藝...

標籤：工藝醬香型沙酒白酒醬香

日期：2021-04-11閱讀全文

近一年醬香酒整體漲幅20%，這個趨勢會繼續延續嗎？

醬香酒真的是越早屯越好啊朋友圈到處都是醬香酒漲價的訊息，2020年各大酒廠均已發通知漲價原材料價格的提升茅臺鎮當地的高粱小麥普遍漲價，很多酒廠也是叫苦不堪...

標籤：醬香漲價酒廠老酒2020

日期：2021-04-11閱讀全文

醬酒的收藏投資價值

因為目前國內外分析水平尚不能達到檢測出醬香型白酒所有成分的水平，因此它不像有些名優白酒能夠找到某種物質為其主體香（也許根本不存在像其它酒一樣的一種香味物質是茅臺的主體香）...

標籤：醬香型白酒醬酒醬香物質

日期：2021-04-11閱讀全文

釣魚臺酒，茅臺鎮經年之釀

同在茅臺鎮、同為大麴醬香，但和而不同，這才是對醬酒發展貢獻自己力量的更好姿勢，這其實也是釣魚臺酒業的“星辰大海”，釣魚臺酒業要做醬酒領域的長期主義者...

標籤：釣魚臺醬酒酒業品質醬香

日期：2021-04-11閱讀全文

都說成本貴，為什麼依舊有便宜的醬香酒？

坤沙工藝中，醬酒的7次取酒中，不同輪次的酒，也區分了其價格...

標籤：沙酒老酒醬香輪次勾兌

日期：2021-04-11閱讀全文

為什麼說醬香酒是健康白酒？這三個原因你知道嗎？

高溫下，易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香酒要經過3年以上的貯存才開始勾兌，貯存損失約2%以上，易揮發的物質已經揮發掉很大一部份，這就造就了醬香型白酒對人體的刺激很小，也就是為什麼醬香型白酒有益健康的原因之一...

標籤：醬香型白酒醬香易揮發工藝

日期：2021-04-10閱讀全文

奶奶做的醬香餅，好吃有訣竅，掌握好3點，酥軟多層，涼了也好吃

第三點就是塗的醬自己可以調製著吃，這個醬料也是醬香餅好吃的關鍵...

標籤：醬香麵糰醬料食用油甜麵醬

日期：2021-04-07閱讀全文

王子鑑酒：春風不問煙雨，醉酒只為酬知己

王子鑑酒是純糧釀造，飲後不上頭，更適合日常飲用...

標籤：醬香鑑酒釀造蒸煮王子

日期：2021-04-06閱讀全文

如何趕上醬酒風口

在醬酒稀缺的背景下，需要大產能的支撐，國珍酒業年產規模已達5000多噸，老酒儲藏數萬噸，生產規模居醬酒前列...

標籤：國珍醬酒醬香422019

日期：2021-04-06閱讀全文

兩會點名“白酒新增劑”，黑心酒商慌了！

有的液態法白酒、固液法白酒廠商會選擇使用化學新增劑賦予白酒更多純糧食酒的口感，以此標榜自己的產品為純糧食酒，欺騙消費者，從中牟利...

標籤：白酒新增劑化學昝聖達醬香

日期：2021-04-02閱讀全文

千萬別喝醬香酒，因為……

1、適量首先，喝酒應當秉持喝少喝好的觀點，醬香酒即使對身體有頗多好處，也不能過量飲用，酗酒對身體的傷害是巨大的，所以，喝酒應當控制量，人體肝臟每天能代謝的酒精約為每千克體重一克...

標籤：醬香酒中白酒醬香型度數

日期：2021-04-02閱讀全文

勾調技藝，成就了醬香白酒的獨特風味

做好勾兌的基本條件好環境：採光、通風好基酒：香型輪次特點分明好心情：平靜、潛心好身體：確保感官的準確性好記憶：抓特徵、記特點好啦，以上就是今天的全部分享了，如果喜歡白酒文化的酒類小知識，歡迎點選上方“關注”，我將每天給大家分享白酒乾貨，或是...

標籤：勾調醬香基酒酒體白酒

日期：2021-04-02閱讀全文

五斤高粱才出一斤酒的醬香酒，為啥酒廠內卻不見堆積如山的酒糟？

經常喝酒就選糧食酒，對於雖然5斤糧食才出一斤酒的醬香酒，為何酒廠內見不到堆積如山的酒糟，現在大家知道了嗎...

標籤：糧食酒糟醬香白酒酒廠

日期：2021-04-01閱讀全文