兩道絕味葷菜，過節請客必備大菜，學會倍有面子！

對於愛吃紅燒肉的人來說，這道菜可以有不一樣的選擇和不一樣的口感，吃一口紅燒肉，再吃一口鵪鶉蛋太美了...

標籤：紅燒肉鵪鶉蛋香菇口感少許

日期：2021-09-11閱讀全文

紅燒肉這麼做，好吃不膩又下飯，不喜歡吃肥肉的都能吃好幾塊

小編我在上高中的時候，有一次偶然的路過了那家餐館，只見店內滿滿的人，排隊吃了他家的紅燒肉，於是我也進去了，想回味一下當時的，感覺店還是那個店，招牌還是那個招牌，老闆也還是那個老闆，讓我也感到了滿滿的回憶，我點了一份紅燒肉，當我把第一塊肉放入...

標籤：紅燒肉老闆放入之後感覺

日期：2021-09-11閱讀全文

「全球美食大評測」 中國蘇州篇-蘇州味道，從松鶴樓開始（二）

松鶴樓是蘇幫美食乃至江南飲食文化的代表，常常見諸電影和文學作品，影片《滿意不滿意》、《中華三味》、《美食家》、《私人訂製》都取材或取景自松鶴樓...

標籤：松鶴樓紅燒肉美食蘇幫江鮮

日期：2021-09-11閱讀全文

如何做好一碗不放油的鮮筍紅燒肉？

食譜-不放油的紅燒肉食材：冬筍2顆五花肉1斤姜4片生抽 1湯匙老抽 1湯匙冰糖 10小顆八角 2顆做法：1...

標籤：紅燒肉五花肉食譜冬筍好吃

日期：2021-09-11閱讀全文

每天都只想吃肉的你，應該看一看這篇！

要說最有魔性的就是雞爪了，煮的時間久了完全吸收蟹鮮味，放進嘴裡輕輕一抿就化了，沒牙的老人家都能吃，香醇味濃欲罷不能~這十道美食工坊肉類榜單上的大菜，你最想吃哪幾道呢...

標籤：美食年糕紅燒肉排骨東坡肉

日期：2021-09-10閱讀全文

農家紅燒肉的傳統做法，入口即化，肥而不膩，一上桌湯汁都不剩

做紅燒肉需要十分耐心，往鍋中加水之前，請耐心翻炒上色紅燒肉怎麼也算是一道經典美食了，按照以上步驟做出來的紅燒肉一點也不柴，咬上一口，還能感受到肥肉在在嘴裡“爆汁”的感覺，卻一點也不覺得油膩...

標籤：紅燒肉糖色老抽製作鵪鶉蛋

日期：2021-09-10閱讀全文

大文豪蘇軾的美食之旅，這道紅燒肉最能滿足它，味道太令人銷魂了

5、然後倒入料酒、生抽翻炒均勻，再放入生薑片和八角，然後倒入適量的熱水，漫過豬肉即可，大火燒開之後再轉成中小火，等到湯汁剩三分之一，就可以將鵪鶉蛋剝殼放入鍋中繼續煮...

標籤：鵪鶉蛋紅燒肉五花肉適量倒入

日期：2021-07-31閱讀全文

國宴級的紅燒肉，你真的做對了麼？

刷鍋後放入少許油，用小火，放入適量白糖、冰糖（根據個人口味放置，不建議放太多）待冰糖融化，鍋中糖漿成紅色冒泡時，倒入排油後的五花肉翻炒上色，直到糖漿完全包裹肉塊為止慢燉...

標籤：五花肉紅燒肉山藥排油後肉塊

日期：2021-06-27閱讀全文

茄子這麼做才好吃，不發黑不吸油，好吃下飯，出鍋像吃紅燒肉！

茄子這麼做才好吃，不發黑不吸油，好吃下飯，出鍋像吃紅燒肉...

標籤：好吃不吸油出鍋紅燒肉下飯

日期：2021-06-27閱讀全文

紅燒肉是個比較簡單的菜，技術含量不高，但卻很受大眾青睞

至於控油的水平（就是到底肉裡面多少油合適），不能一概而論有的人喜歡有一點，有的人則相反，每個人喜好不一樣，但無論如何，炒或炸把肉裡的由逼出來都是必須的環節，因為出油的過程會讓肉塊水分流失，這不僅可以起到控油的效果還會影響成品的口感、風味，喜...

標籤：不膩糖色紅燒肉肥而五花肉

日期：2021-06-26閱讀全文

朋友來做客，我做了6個菜招待，朋友這麼好吃，明天還想來

這不前幾天，我的兩個朋友說要來家裡做客，並且點名要吃我做的紅燒肉，於是我抓緊時間去超市搞了一塊帶皮五花肉，順帶又簡單的做了幾個家常菜...

標籤：紅燒肉朋友五花肉道菜肥腸

日期：2021-06-26閱讀全文

紅燒肉用老抽上色會發黑，大家知道用什麼上色可以讓它紅亮發光嗎

紅燒肉因為這樣的五花肉做出來的紅燒肉才會讓，不會讓人感覺到十分的膩，並且還能讓人感覺到十分的美味...

標籤：紅燒肉五花肉我們紅糖老抽

日期：2021-06-26閱讀全文

五花肉這樣做太香了，食材簡單，步驟詳細，吃一次就唸念不忘

直到五花肉中的油脂被煎出以後，我們需要對五花肉進行翻面，讓五花肉在平底鍋中受熱均勻，將其內部的油脂煸出以後，這樣就能讓做出來的紅燒肉吃起來不油膩...

標籤：五花肉紅燒肉平底鍋製作加入

日期：2021-06-23閱讀全文

紅燒肉該用冰糖還是白糖原來做錯了一步，難怪炒出的紅燒肉發苦

材料五花肉500克、蔥30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、鹽4克、糖15克、醬油20克、料酒20克、清水適量、食用油少許...

標籤：五花肉20紅燒肉冰糖少許

日期：2021-06-22閱讀全文

做紅燒肉原來這麼簡單，只要學會2個技巧，出鍋後色澤紅亮不油膩

導語：做紅燒肉原來這麼簡單，只要學會2個技巧，出鍋後色澤紅亮不油膩紅燒肉這個名字聽起來就讓人流口水，再吃上一口超滿足，幸福感爆棚，不知道你會做嗎...

標籤：紅燒肉五花肉紅亮肉塊翻炒

日期：2021-06-22閱讀全文

如何使用香葉才能讓香味完全發揮？多數人不懂，怪不得沒香味！

香葉又叫香桂葉、桂葉等，在大料中的地位舉足輕重，它最大的特點，就是香氣濃郁，經常用於紅燒肉、滷肉、醃雞蛋等，川菜由於麻辣菜較多，用到的香葉也多，主要就是香，但量需要控制，炒菜只需一兩片就夠了，發現很多小夥伴們，不懂滷料，錯誤方法使用，並不是...

標籤：香葉香味香料滷肉紅燒肉

日期：2021-06-20閱讀全文

做紅燒肉別再焯水了,學會2個技巧,香甜鬆軟不油膩,上桌搶著吃

【大廚講技巧】做紅燒肉，家常做法並不需要太多的調料，做法也可以簡化，比如省掉焯水這一步，可以讓五花肉更容易燉爛，口感軟嫩...

標籤：紅燒肉口感五花肉油膩做法

日期：2021-06-14閱讀全文

做紅燒肉時，別急著焯水，之前多加這1步，紅燒肉肥而不膩還入味

把買回來的五花肉清洗乾淨，放到清水裡面浸泡10分鐘水要淹沒五花肉，這樣做是為了要清理掉肉裡面包含的一些血水，然後再把五花肉撈出來，放到案板上面，用刀切成大概三釐米左右厚度的肉塊，全部都寫完之後，放到一個大點的碗裡面開始醃製，然後在裡面放入生...

標籤：紅燒肉裡面美食五花肉放到

日期：2021-06-13閱讀全文

《雙面膠》原著：在婆家多吃了“13塊”紅燒肉，女人付出了生命的代價

02婆婆一心要把李家世代相傳的“媳婦經”傳給胡麗娟有人或許會說，兒媳不就是吃了13塊紅燒肉嗎...

標籤：胡麗娟婆婆李亞平紅燒肉兒媳

日期：2021-06-11閱讀全文

《雙面膠》原著：多吃了13塊紅燒肉，胡麗娟為此付出了生命的代價

02婆婆一心要把李家世代相傳的“媳婦經”傳給胡麗娟有人或許會說，兒媳不就是吃了13塊紅燒肉嗎...

標籤：胡麗娟婆婆李亞平紅燒肉兒媳

日期：2021-06-05閱讀全文