網紅古早蛋糕做法：自己在家就能做，細膩綿軟，我家小孩搶著吃

低筋麵粉過篩網後做出來的蛋糕會更加細膩，100克玉米油倒入小鍋中加熱，注意看狀態，看到油麵冒小泡泡時趕緊離火，倒入麵粉中，快速攪勻...

標籤：蛋糕蛋清100倒入美食

日期：2021-06-26閱讀全文

過年的小零食，好吃無新增，做法沒難度，做給家人吃，太適合了！

說到特別好吃的家庭零食，那肯定要算曲奇餅乾了，而在曲奇餅乾中最經典的還是原味和抹茶口味...

標籤：曲奇餅黃油蛋清零食均勻

日期：2021-06-22閱讀全文

過油肉拌麵，肉香四溢，鹹鮮可口

做法步驟：第1步、肉切片放入碗中，加鹽、胡椒粉、生抽、生粉、蛋清、油，攪拌均勻，靜置10分鐘...

標籤：過油肉放入蛋清拌麵小洞天

日期：2021-06-12閱讀全文

鮮掉眉毛的芙蓉溜魚片,口感滑嫩、香味十足,做好端上桌瞬間空盤

鮮掉眉毛的芙蓉溜魚片，口感滑嫩、香味十足，做好端上桌瞬間空盤隨著年紀的增長，慢慢的我也開始學著做飯了，畢竟老吃外面不僅花銷大，而且對身體也不好，而除了學習做飯以外，就連烘培我也學了點，那大家在學一道菜的時候，還是記得是什麼嗎，如果我沒記錯的...

標籤：魚片蛋清沙魚鍋中醃製

日期：2021-06-10閱讀全文

我家烤蛋糕不用麵粉，這樣做酥軟的像棉花糖，清甜不膩口，真饞人

01糯米蛋糕食材：雞蛋4個、玉米油20克、純牛奶100克、水磨糯米粉150克、檸檬汁5克、白糖39剋制作：1、烤蛋糕之前先把模具處理好，裡面刷油防粘，放在冰箱冷藏備用...

標籤：蛋糕蛋黃蛋清白糖蛋白

日期：2021-06-04閱讀全文

葡國蛋撻源自這間修道院修女之手，鼻祖店至今還在，遊客熱衷打卡

早在18世紀，富庶的葡萄牙人在美食和建築方面發揮了各種聰明才智，其中甜點美食可以說是其中最具代表性的分類，而首都里斯本的熱羅尼姆斯修道院（Jerónimos Monastery）裡的修女們絕對是當時推動這一美食文化的主力軍——她們創造了一系...

標籤：蛋撻修女里斯本修道院蛋清

日期：2021-05-25閱讀全文

煮荷包蛋時，容易散有白沫分享一招，荷包蛋嫩滑完整，還不粘鍋

大多數人煮荷包蛋時，不知道關火，還開著小火，這樣做不對，火開著的時候，雞蛋入鍋容易不成形，而關火後，再將雞蛋倒入，雞蛋入鍋後靜置不動，利用水溫，蛋清會快速凝固，那麼只要蛋清將雞蛋黃包裹住了，就不容易散開了，鹽、白醋、白糖有讓蛋清快速凝結的作...

標籤：雞蛋荷包蛋入鍋打入蛋清

日期：2021-05-24閱讀全文

法式檸檬馬卡龍，外觀精緻且玲瓏小巧，口感酥軟又Q彈

步驟6在烘烤的同時，我們可以開始做檸檬醬，準備一個大碗，打一個雞蛋進去再放三十克檸檬汁，攪拌一下再倒入七十克的熱牛奶，邊倒邊攪拌，再放入砂糖和玉米澱粉，攪拌均勻後倒入鍋中，開小火煮，邊煮邊不停的攪拌均勻，直到煮的有點濃稠的感覺了為止...

標籤：檸檬馬卡龍攪拌餅乾蛋清

日期：2021-05-23閱讀全文

天冷了，我就饞這菜，喜歡了二十年，就是吃不膩，口感鮮嫩又解饞

做雞蛋蒸鯽魚的時候，蛋清和蛋黃是不能一塊使用的，我們把蛋清和鯽魚放在一個盤中，加上點配菜上鍋蒸，再把蛋黃放在一個碗中，上鍋蒸一下，這樣一道簡單的雞蛋羹就做好了，這叫做雞蛋兩用的吃法，不管是做成雞蛋羹，還是與鯽魚搭配在一起，口感都是十分鮮嫩入...

標籤：鯽魚蛋清蛋黃雞蛋上鍋

日期：2021-05-08閱讀全文

零失敗的小酥肉，上桌就秒光

第3步、挑出蔥薑蒜，放澱粉水生油蛋清抓均...

標籤：美食姜蒜博主裡脊蛋清

日期：2021-05-05閱讀全文

“熟雞蛋”孵小雞 - 真的可能!

美國加州大學歐文分校和澳大利亞弗林德斯大學的研究人員成功研製出了將紊亂的蛋白質結構還原成最初的蛋白液狀的技術，並在實驗室裡用雞蛋論證了這個過程...

標籤：雞蛋煮熟技術蛋清載入

日期：2021-04-28閱讀全文

用1根筷子在雞蛋上戳2個洞，解決了家家戶戶的煩惱，省錢又實用

其實方法很簡單，只需要用1根筷子在雞蛋上戳2個洞，就能輕輕鬆鬆的分離蛋黃和蛋清了...

標籤：蛋黃蛋清雞蛋筷子分離

日期：2021-04-24閱讀全文

0失敗高顏值的快手菜，加拿大北極蝦炒牛奶

By 八鮮過海【豆果美食官方認證達人】用料加拿大北極蝦 50g全脂牛奶 200g雞蛋 5枚玉米澱粉10克 10g鹽 2g糖 2g蔥花 5g食用油 1勺做法步驟1、加拿大北極蝦來自遙遠的大西洋和北冰洋冰冷純淨的400米深海，北極蝦捕撈以拖網為...

標籤：北極蛋清牛奶蝦仁加拿大

日期：2021-04-22閱讀全文

大米不要蒸米飯了，做成米糕，營養健康，蓬鬆細膩，比蛋糕好吃

孩子最愛吃的米糕，柔軟香甜，米香味十足，1周吃1次，營養又健康大米不要蒸米飯了，做成米糕，營養健康，蓬鬆細膩，比蛋糕好吃...

標籤：米糕大米蛋糕攪拌蛋清

日期：2021-04-19閱讀全文

寫在雞蛋裡的秘密

第一次世界大戰中，儘管索姆河前線德法交界處法軍哨兵林立，對過往行人嚴加盤查，但德軍仍對協約國的駐防情況瞭如指掌，並不斷攻勢使其陷入被動，法國情報人員感到莫名其妙...

標籤：哨兵雞蛋農婦蛋清蛋殼

日期：2021-04-17閱讀全文

網紅甜點必點，奶香鬆軟，”顏值與實力並存“的提拉米蘇

【提拉米蘇的製作方法】原材料：一個雞蛋、白砂糖、低筋麵粉、咖啡糖漿、馬士卡彭乳酪、加糖煉乳步驟1：我們首先來做手指餅乾，它是作為提拉米蘇的內餡...

標籤：米蘇提拉加入蛋清白砂糖

日期：2021-04-17閱讀全文

如何炒出一份鮮嫩潤滑的蝦仁？秘訣原來是它，口感軟糯，鮮嫩無比

芙蓉牛奶蝦仁首先需要準備的原料：蘭雀鮮牛奶50ml 鮮蝦仁200g 雞蛋8個 胡蘿蔔末和小蔥末各少來一點就行現在製作流程：1、先把雞蛋磕開，一分為二，蛋清蛋黃分別放到一個碗裡...

標籤：蝦仁牛奶蘭雀一刀蛋清

日期：2021-04-17閱讀全文

電飯鍋蛋糕教你這樣做，簡單又有營養，蒸出來的蛋糕鬆軟、味道香

電飯鍋蛋糕食材：6個雞蛋、低筋麵粉150克、白糖150克、玉米油90克、牛奶150克、1個檸檬做法：步驟一：先提前給90克的玉米油加熱，加熱好放在一旁，然後倒入150克的低筋麵粉到無油無水的大碗裡，再把加熱好的玉米油也倒進去，最後攪拌玉米油...

標籤：電飯鍋麵糊蛋糕蛋白蛋清

日期：2021-04-16閱讀全文

高顏值網紅無油蛋糕,1個電飯煲就夠,上手簡單,開蓋後都是奶香

大家好啊，這裡是越吃越萌的吃貨，對於我們的日常生活來說，蛋糕可能常吃但是卻做的非常少，因為傳統做蛋糕最基礎也得需要一個烤箱，還要打發奶油這些程式，時間成本是耗費巨大，然而蛋糕再常吃也不會天天吃，卻要購置一大堆工具，對於飯都是能點外賣就點外賣...

標籤：蛋糕蛋黃攪拌蛋清分享

日期：2021-04-16閱讀全文

溶豆的保姆級教程，無油無糖，掌握3個要點，再也不用花錢買了

春天是孩子長身體的季節，蔬菜、水果、粗糧一個都不能少，所以今天跟大家分享的溶豆，分別是蘋果口味、菠菜口味和紫薯口味，認真看步驟，掌握幾個要點，相信新手也能一次性成功...

標籤：溶豆紫薯菠菜奶粉蛋清

日期：2021-04-16閱讀全文