馬上過年了，新春宴客菜，好運連連，鴻運當頭，快來學學

炒鍋內留少許食用油，略炒油菜及胡蘿蔔絲，再將炸好的肉丸倒入，並加入醬油、清水、料酒同燒，中火燜煮10多分鐘至熟透，用水澱粉勾芡，淋明油盛盤即可...

標籤：大匙鱸魚排骨土豆清蒸

日期：2021-06-27閱讀全文

江上往來人，但愛鱸魚美！鱸魚這樣做，鮮香肉嫩，做法也很簡單

平時我們最為常見的鱸魚做法應該就是清蒸了，以清蒸方式烹飪的話，就能展現鱸魚最大的營養價值和味道的鮮美...

標籤：鱸魚清蒸鮮美營養價值做法

日期：2021-06-26閱讀全文

清蒸鱸魚：不要直接清蒸，牢記兩個技巧，鱸魚不老還沒腥味

提示：絕大多數人做出來的清蒸鱸魚會腥就是這個步驟沒有做好，鱸魚裡面的魚鰓、魚內臟一定要全部去除乾淨，而且魚腹裡面的那層黑膜也要撕掉，這樣做出的鱸魚才沒有腥味...

標籤：鱸魚清蒸裡面蔥絲入味

日期：2021-06-14閱讀全文

這才是“清蒸鱸魚”的正確做法，你確定不來學學嗎？

【菜品】：清蒸鱸魚【烹飪食材】：鱸魚800克，小米辣三個，蔥（去除蔥白）兩根，姜適量，料酒適量，鹽適量，香醋適量，蠔油適量，紹酒適量，生抽適量，糖適量，香油適量，食用油適量，純淨水適量...

標籤：鱸魚適量小勺清蒸醃製

日期：2021-06-04閱讀全文

做清蒸鱸魚，最忌加鹽和料酒！掌握3要點，魚鮮嫩無腥味，好吃

第六步：等到魚蒸好之後，把魚拿出來，把蒸出來的汁水倒掉，然後把上面的蔥姜都拿掉，在上面擺上蔥絲和紅椒絲，再熱點熱油澆在上面，把香味激發出來，最後再把備好的料汁慢慢的淋在魚身上，這樣清蒸鱸魚就做好了...

標籤：鱸魚蔥姜醃製清蒸魚肉

日期：2021-05-24閱讀全文

不管做什麼魚，最忌用鹽和料酒醃製，記住這2點，保證鮮嫩無腥味

【清蒸鱸魚】【製作食材】鱸魚，啤酒，小蔥，生薑，紅椒，食用油，蒸魚豉油【製作步驟】1、接下來要教大家的美食是清蒸鱸魚，做起來特別簡單，吃起來肉質特別鮮嫩，而且味道特別鮮美，那麼咱們就一塊把清蒸鱸魚的製作食材全部準備好，先準備一條大小適中的鱸...

標籤：鱸魚清蒸食材醃製咱們

日期：2021-05-05閱讀全文

清蒸金針菇,沒油煙更乾淨,簡單3步,輕鬆做好,下飯有一套

但就算是再累，飯還是要吃的，正好最近學到了一道清蒸金針菇，沒有油煙，做完飯基本不用收拾廚房，而且只有簡單的3步，清洗食材，煮料汁，蒸熟就可以了，雖然做法簡單，但做好之後還是超下飯...

標籤：金針菇肉絲清蒸一勺適量

日期：2021-04-22閱讀全文

春節寶寶飲食注意這 5 點，健康快樂過大年

但是需要注意的是，一些燜煮燉的菜餚因為烹調時間比較長，也會充分吸收調味料，變得更加入味，所以在給孩子吃的時候，需要警惕這些菜餚是否過鹹...

標籤：孩子食材八寶飯餐桌上清蒸

日期：2021-04-18閱讀全文

蒸螃蟹，是冷水還是熱水下鍋順序搞錯了，難怪螃蟹腥味重還流黃

但是清蒸可不是直接放進鍋裡就蒸，很多人在蒸螃蟹的時候，都不知道螃蟹到底是應該冷水下鍋還是熱水下鍋，導致蒸出來的螃蟹腥味很重...

標籤：螃蟹清蒸下鍋料酒吃貨

日期：2021-04-16閱讀全文

蒸鱸魚的時候，切記2不放 加3樣訣竅，魚肉鮮嫩沒腥味，潔白營養

醃製魚的時候，鹽是最忌諱去加入的，因為食鹽會把魚肉中的水分殺出，會導致蒸出來的魚肉口感肉質發柴...

標籤：鱸魚魚肉蒸魚口感清蒸

日期：2021-04-14閱讀全文

除了清蒸紅燒，海邊人教你這樣做魚，滿屋子香味，魚肉更入味好吃

下面分享砂鍋焗鱸魚的做法，一起來看看吧～【砂鍋焗鱸魚】食材：海鱸魚2條、蔥薑蒜、洋蔥、蠔油2勺、蒸魚豉油2勺、醋2勺、料酒2勺、白糖1勺、鹽少許、胡椒粉適量、澱粉1勺、食用油適量、白酒適量...

標籤：鱸魚入味醃製魚肉清蒸

日期：2021-04-11閱讀全文

大廚教你這樣做清蒸鱸魚，肉質鮮嫩，一點都不腥，全家都愛吃

【清蒸鱸魚】【製作食材】鱸魚，生薑，小蔥，料酒，白酒，紅椒，食用鹽，蒸魚豉油【製作步驟】1、接下來要教大家的美食是清蒸鱸魚，做起來特別簡單，吃起來肉質鮮嫩，一點都不腥，現在將做清蒸鱸魚的製作食材全部準備好，首先要準備一條一斤半到兩斤左右的鱸...

標籤：鱸魚紅椒清蒸之後適量

日期：2021-04-10閱讀全文

用這種方法清蒸大閘蟹，化繁為簡，讓螃蟹才能更加美味

不過吃大閘蟹是有很大的忌諱，就是隻能吃活的，不能吃死的，大閘蟹死了之後蛋白質會迅速地變質，會對身體健康造成非常不好的影響，做法上這種清蒸的方法非常簡單，大家可以參考下面的介紹...

標籤：大閘蟹身體健康步驟食材清蒸

日期：2021-04-08閱讀全文

春天要多吃這種菜，維c含量比蘋果還多，切成片蒸一蒸，特鮮美！

今天我要教你做一道維C菜：清蒸白蘿蔔...

標籤：白蘿蔔小米辣椒清蒸春天

日期：2021-04-07閱讀全文

“蒸”的不上火！正月做十道美味健康的蒸菜丨Cookpad菜板

蒸豆腐的家常做法_蒸豆腐的菜譜02四種造型好看的蒸菜因為蒸菜只需要事先調好味道，在加熱過程不需要翻動，所以蒸菜充分保持了菜餚形狀，可以做出賣相比較好看的菜...

標籤：家常蒸菜清蒸做法食材

日期：2021-04-02閱讀全文

清蒸鱸魚，最忌放鹽和料酒，飯店大廚告訴我訣竅，魚肉鮮嫩還入味

相信很多人蒸魚的時候都很喜歡用料酒去腥，然後再用鹽去醃製魚，想著讓它更加的入味，我之前也是這麼做的，但其實這樣的做法就是錯誤的，提前放鹽只會讓魚肉變得更柴更硬，而且鹽的作用還會讓魚體內的水分流失，鎖不住裡面的鮮味...

標籤：蒸魚鱸魚魚肉清蒸蔥絲

日期：2021-04-01閱讀全文

它是排名第一好吃的海魚，肉質鮮嫩魚刺少，清蒸最鮮美營養高

（注意：不管清蒸什麼魚，表面的水分一定要瀝乾，這樣清蒸時，才不會有多餘的水分產生，從而影響口感）第二步：將瀝乾水分的午筍魚放入盤子中，在魚身上放入薑片和蔥段...

標籤：午筍清蒸蒸魚鮮美放入

日期：2021-03-30閱讀全文